秋天，天气干燥，孩子容易上火，此时，为孩子准备一些既润燥降火又能提高免疫力的菜肴，显得尤为重要。以下是五道适合孩子的美味菜肴：
一、雪梨银耳汤
1、银耳提前泡发，去蒂洗净，撕成小朵。雪梨去皮去核，切成小块。
2、将银耳放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖约 30 分钟，至银耳变得软糯。加入雪梨块继续炖煮 15 分钟左右。放入冰糖调味，再煮几分钟至冰糖融化。最后撒上少许枸杞即可。
二、菠菜鸡蛋汤
1、菠菜洗净，切段。鸡蛋打散备用。
2、锅中放少许油，油热后放入葱姜爆香。加入适量清水，大火烧开。放入菠菜煮至变软。慢慢倒入鸡蛋液，搅拌均匀。加入适量盐调味，淋上几滴香油即可。
三、莲藕排骨汤
1、排骨洗净，冷水下锅，加入葱姜和料酒，焯水去腥，捞出备用。莲藕去皮，洗净，切成块状。
2、将排骨放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火炖煮约 30 分钟。加入莲藕块，继续炖煮 30 分钟至 1 小时，至排骨和莲藕都熟透。加入适量盐调味即可。
四、胡萝卜炒肉丝
1、胡萝卜洗净，切丝。猪肉洗净，切丝，加入盐、生抽、淀粉、料酒腌制片刻。
2、锅中放少许油，油热后放入葱姜爆香。加入肉丝煸炒至变色。放入胡萝卜丝继续翻炒。加入适量盐调味，翻炒均匀即可。
五、南瓜小米粥
1、南瓜去皮去籽，洗净，切成小块。小米淘洗干净。
2、将小米和南瓜块一起放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火熬煮至小米和南瓜软烂即可。
