对于一女子在高速上没油后竟当起人肉警示牌这一事件，我们可以从以下几个方面进行评价。

从该女子的出发点来看，她意识到车辆在高速上没有油处于危险状态，并且试图采取行动来警示其他车辆，避免发生碰撞事故，这种自我保护和对他人安全负责的意识在一定程度上是值得肯定的。她可能是在紧急情况下，出于本能想要采取一些措施来保障自身和其他道路使用者的安全。

然而，从行为的合理性和安全性角度来看，这种做法存在很大的风险和不妥之处。在高速上，车辆行驶速度非常快，司机的反应时间很短，用人肉充当警示牌是极其危险的行为，很容易导致该女子自身受到严重伤害，甚至危及生命。同时，这种不专业、不规范的警示方式可能无法达到有效的警示效果，反而可能引起其他司机的恐慌或误判，增加事故发生的概率。

从安全意识和常识的角度来反思，该女子在出行前没有做好充分的准备工作，没有及时检查车辆的燃油情况，导致出现车辆在高速上没油的尴尬局面。这反映出她在安全意识和规划方面的欠缺，对可能出现的风险预估不足。此外，当遇到这种情况时，她没有选择更恰当、更安全的解决办法，比如及时将车辆移至应急车道，放置正规的警示标志，联系救援等，而是采取了非常危险的方式。

从社会层面来看，这一事件也提醒我们整个社会在交通安全教育和宣传方面还需要进一步加强。要让更多的人认识到在高速上遇到突发状况时正确的应对方法和安全措施，提高公众的安全意识和应对能力。同时，相关部门也应该加强对高速道路的管理和监督，确保应急设施的完备和有效，以便在类似情况发生时，能够及时提供帮助和指导。

总的来说，这一事件既有值得肯定的地方，也暴露出了很多问题和不足。我们应该从中吸取教训，提高自身的安全意识和应对能力，在遇到类似情况时，要冷静思考，选择最安全、最有效的解决办法，而不是采取冒险的行为。同时，社会各界也应该共同努力，加强交通安全教育和管理，营造一个更加安全、有序的交通环境。