村委会将去世孤寡老人的房屋出售给第三人，所将所得的部分款项用于举办老人的葬礼。是否合法需要考虑具体情况。

首先，需要确定该房屋的所有权归属情况。如果该房屋是老人个人的财产，那么在老人去世后，其继承人可以继承该房屋。在此情况下，村委会无权将房屋出售给第三人。但是，如果该房屋是集体所有的财产，那么村委会作为所有者之一，有权将其出售给第三人。其次，需要考虑合同的签订和履行情况。如果村委会与第三人之间存在有效的合同，并且该合同符合法律规定，那么双方应该按照合同约定履行义务。但是，如果该合同违反了法律或者道德规范，例如侵犯了孤寡老人的合法权益，那么这种行为是不合法的。然后，还需要考虑是否存在其他利害关系人。如果该房屋涉及到其他继承人的利益，例如子女或者其他亲属等，那么村委会在处理遗产时需要充分考虑到这些利害关系人的权益。最后，如果第三人因为无法办理农村房屋的产权登记，可以将村委会告上法庭，确认第三人所购买的房屋归其所有。请求法院对房屋买卖合同的效力进行审查，由法院确认该房屋是无人继承又无人受遗赠的遗产，归国家或集体所有。并通过诉讼，由法院确认村集体将该房屋转让给第三人这一行为是合法有效的。