中转站韶关的饮食文化是由中原向岭南迁移而来的，具有地方特色，包括湘菜、客家菜、广佛菜等，因此有许多韶关餐厅，基本上，每个家庭都有自己的特色菜，即使环境不好，味道也要一流。

盐业集团配送中心旁的富士餐饮店是一家正宗的苍蝇餐厅，自以来，他已经开放了广受韶关人的喜爱。他们家以潮汕菜为主，也有东江菜，即客家菜和湘菜。环境很差，就是自己的大院子里，厨房里满是油渍，客人坐在院子里吃饭。老板真的很好，一定要提前预订吃饭，如果没有准时，老板会打电话骂你守时。

店里只有两对，掌勺是老公，似乎有大厨的风格，环境是农家乐风格和大排档的结合，即使没有菜单，顾客也知道该点什么，他们是常客，口头上说生意越来越好。他们的手撕盐烤鸡很好吃，每股110元，你可以看到店主的妻子为你撕碎，混合均匀，鸡皮薄而脆，鸡肉又鲜又嫩，味道很好。

黄金油炸猪脚不能在外面吃，这是他们家的特色，他们每天只能点一个半，13元，老板娘说猪脚热，孩子们吃不下，味道很脆，里面的肉和筋都很嫩，不允许打包，让人觉得还没散。

烤排骨很好吃，排骨虽小，但都是脆骨，下面还有橄榄，刚出锅时，一个个酥脆，非常适合做酒菜。铁板炖竹肠是用来炖猪小肠的，其中有酸豆角和泡椒，不过，味道不咸不酸，闻起来辛辣可口，他适用于下饭。还有大量的炖菜牛腩，里面的汤汁非常醇厚，适合打包回家。他们的竹笋焖肉是湘菜，竹笋干是老板在湖南郴州专门购买的，适合喜欢吃辣椒的人吃。

这个家族小饭馆不会踩一道菜每一个一道菜都不会踩雷，建议邀请更多的朋友一起吃饭！