大众网记者 宫小惠 通讯员 孙天聪 烟台报道

近期，记者了解到，全国肉禽蛋制品标准化技术委员会即将启动“熏煮香肠”行业标准的修订工作，喜旺集团将应邀参加标准的修订工作。目前，喜旺集团正在开展预研工作，进行市场调研，收集新品种数据，为加快行业标准修订，推动我国熏煮香肠产品高质量发展而积极努力。

据了解，喜旺参与制修订了近20项国家、行业标准，是“国家认定企业技术中心”，是科技部“十一五”“十二五”“十三五”重大科技攻关项目承担单位，集团实验室被评为“国家认可实验室”。其研发的喜旺烤肠，凭借独特的加工工艺、严格的原料标准把控和各项质量指标的绝对优势，连续三年在中国国际肉类展会上获金奖。

喜旺受邀参加国家标准的制修订

喜旺凭技术 参与国家香肠标准的制定

“喜旺以‘科技兴企 科技强企’为发展战略，重视科技创新和标准化建设，为消费者‘舌尖上的安全’提供保障。”喜旺副总经理厉建军在采访中谈到。

据了解，喜旺拥有国内外两个研发中心，技术和管理一直领军肉类行业，与多家科研院所共担国家科研课题，参与了《中式香肠质量通则》《熏煮香肠》等近20项国家、行业标准和五项国际标准的制修订。这些技术已全面应用到喜旺的生产线上，推动了喜旺烤肠等产品的升级换代。

喜旺CNAS认可实验室

喜旺烤肠凭质量 连续三年获“国际肉类展金奖”

据悉，中国国际肉类展由世界肉类组织、中国肉类协会联合主办。喜旺烤肠凭借综合优势，连续三年获展会金奖。展会上，世界肉类组织主席Guillaume Roué授予喜旺“双金成员”称号，并对喜旺先进的研发技术、高品质的产品质量及严格的管理体系十分赞赏。

“我就喜欢吃喜旺的烤肠，肉块大，吃着过瘾，品质也过硬。听说又获了国际金奖，实至名归呀。”岑先生是喜旺的忠实顾客。

“这款喜旺大块肉黑猪肉烤肠，是我们2023年获奖的品项，它精选优质肉，经多道工序加工而成，销量很好。”喜旺销售人员向记者介绍到。

世界肉类组织主席Guillaume Roué为喜旺颁发“双金成员”证书

喜旺联合海外研发平台 推出“0添加”系列肉制品

“我小时候就爱吃喜旺的产品，有了孩子以后也经常给他买，尤其是0添加系列，孩子很爱吃”，邹女士表示，“喜旺口碑好，给孩子吃就要吃质量有保障的。”

据了解，喜旺“0添加”系列包括“赛文加钙儿童肠”“赛文大块肉烤肠”“赛文芝士大块肉儿童肠”等产品，由喜旺海内外研发平台联合研制而成。该平台拥有来自北美、欧洲等地的顶尖食品科学家，重点进行食品营养的研究。喜旺和他们共同研发的“植物天然蛋白”“0添加”“低温高压灭菌技术”等新技术，在国际属于领先水平。

喜旺烤肠热销多国的Costco超级市场

喜旺第五届烤肠节在全省拉开序幕

记者了解到，喜旺每年都会组织烤肠节活动，今年已经是第五届了，已经在全省拉开了序幕，而喜旺烤肠素以品质高、口味好深受消费者的喜爱，先后获得“食安肉类”品牌产品、“山东优质品牌” “山东三减产品（减盐产品）”等荣誉，是“首届鲜美烟台好礼”，得到诸多消费者的交口称赞。

来自青岛的李女士对喜旺16年在青岛打造的长达1.2米的“大肉块烤肠”印象深刻：“我还和那根大烤肠合过影，发过朋友圈。不仅口味好，品质也高。”

除了在国内深受欢迎，喜旺也是中国首家成功走出去的肉食品企业，于2005年在加拿大上市，主打产品就是喜旺烤肠，目前已占领了加拿大、日本、美国等国际市场。