春天这水果该多吃，浑身是宝，果核却被人当垃圾扔了，真的太可惜！

前几天逛街，发现一家水果店在做活动，一个个硕大的菠萝蜜只要四十多块，这些黄褐色的菠萝蜜，可是有着“热带皇后果”的美称呀，它有着浓郁的热带风味，只要我们吃上一口，就仿佛置身于菠萝蜜树下，瞬间让人感觉心旷神怡，甜蜜相随。闻着菠萝蜜清香的酸甜味，再想想它丰富的营养，清甜的口感，我忍不住买了一个，要尝尝鲜。春季的气候乍寒还暖又干燥，吃点菠萝蜜可以生津止咳，它不仅含有丰富的糖类，还含有蛋白质、多种维生素、矿物质、脂肪油等，能帮人体消化吸收，还能有效滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发，并能消除身体紧张感，增强机体免疫力。

买好后，叫老板帮忙打开，然后回家我们自己动手，吃多少剥多少，这样比较新鲜。正当我想要把剥出来的菠萝蜜丝和孩子们吃剩下的菠萝蜜核给扔了的时候，忽然间想起来我看过一篇文章，说这些食材都可以食用，于是上网查询了一下，是真的，菠萝蜜可以说浑身是宝，它的丝可以炒肉吃，它的核可以煮着吃，也可以炒着吃，还可以煲汤吃，而且营养非常丰富，一点也不输它的果肉。它富含淀粉、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、多种维生素、核黄素、膳食纤维、和钾、铜、钠等人体必需的微量元素，有降脂降压，增强免疫等功效。

这么好的食物，却经常被人当垃圾扔了，不懂吃真的太可惜了！据资料记载，一颗巨大的菠萝蜜，可食率能够达到90%，我们却经常把它们当垃圾扔掉，但是现在知道了，我也就尝试着来做一次试试，没想到真的很好吃，下面把详细的操作步骤分享给大家。

一，水煮菠萝蜜核。

主要食材：菠萝蜜核。

调味料：食盐1勺，八角1颗，香叶1张，桂皮1块。

操作时长：10分钟左右。

操作步骤：1，先把菠萝蜜核清洗干净，因为上面有糖分，有点黏黏的，清洗干净感觉比较好。

2，洗好后放入锅中，加入清水，再加入食盐1勺，八角1颗，香叶1张，桂皮1块，大火煮开后，继续煮10分钟，至完全熟透。

3，十分钟后，即可关火出锅，剥去外壳，白色的果肉就出来了，咬一口，软糯鲜香，口感类似板栗，如果你喜欢吃甜的，可以加入白糖煮，一定香甜软糯，真的好吃。

二，菠萝蜜丝炒肉丝。

分享完果核的做法，我顺便再来分享一下果丝的做法！

主要食材：猪肉，菠萝蜜丝。

调味料：食用油2勺，食盐1勺，老姜1块，料酒2勺，生抽1勺，鸡精少许，淀粉少许。

操作时长：6分钟左右。

操作步骤：1，猪肉洗净后，先切薄片，再切细丝，放入碗中，加入食盐和淀粉抓拌均匀，腌制入味。

2，接着把菠萝蜜丝清洗干净，控干水分，大一点的可以改刀切碎一些，然后把要用到的调料准备好。

3，锅中加入食用油，油热放入肉丝翻炒至变色，然后加入姜丝和料酒爆香，接着再加入准备好菠萝蜜丝炒匀。

4，最后加入生抽1勺，鸡精少许，炒匀后，即可出锅。清香鲜美，不要太好吃。

关于菠萝蜜的食用方法，就分享到这里，朋友们，你喜欢吃菠萝蜜吗，你有没有扔掉菠萝蜜的核和丝呢？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。

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