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潮州牌坊街位于古城中心,是集非物质文化遗产、传统工艺、特色小吃为一体的文化古街。潮州牌坊街也是全国独一无二的文化景观,如果来到潮州,一定要去一趟牌坊街,因为在这里可以了解到潮州古城的前世今生。
潮州古城位于潮州市区东部,面积2.33平方公里, 保持着“外曲内方、四横三纵”的历史空间格局,是中国古代城市建设的杰出典范。
置身于牌坊街中,这里人声鼎沸人山人海,不仅有着各式各样的潮州特产,还有琳琅满目的小吃。到了晚上各家商铺的灯光交相辉映,彻底点亮了漆黑的夜。
地处广东省东部的潮州市,是一座著名的历史文化名城,深厚的文化底蕴可媲美省会广州。追溯潮州的历史,据史料考证,早在旧石器时代这里就有人类居住繁衍,潮州文明与中原文明同步,见证了中国五六千年的人类文明史。今日,潮州是一座有颜值有内涵的热门旅游城市。
牌坊街顾名思义就是要有“牌坊”的,而这条街上一共有22座明清牌坊,虽然这些牌坊是现代复制(原有的在五十年代拆除了),但是每座都有依据。
潮州牌坊街一定不能错过的美食牌坊街不仅仅有“牌坊”,还有潮州所有的美食与手工艺品,这里可以品味潮绣、手拉壶、陶瓷、工夫茶等,可以品尝潮式美食:潮州三宝、牛肉火锅、粿条、手工点心、甘草水果……
潮州牌坊街其实已经去过好几回了,不得不说牌坊街的美食真的是数不胜数!
各个饼家既懂得传统饼食的制作工艺,也有年轻人对市场的敏锐嗅觉。两代人经营理念的碰撞,做出的产品更是获得了顾客的一致好评,生意一度火爆。
三十多年来,牌坊街上的饼家不计其数,不断成长,产品种类不断丰富,目前已开发出一百多种产品,满足了广大人民群众“舌尖上”的需求。在传统月饼的基础上,各个饼家不断调试配方,改善工艺,精选6种坚果,在传统食材创新上下功夫,打造新的口味,受到广大游客的喜爱。
潮州古城里,众多历史建筑与市井生活融为一体,可以说是一座“活着”的古城。游走在大街小巷上,广济楼、开元寺还有古井、太平桥等古迹让人叹为观止,数不尽的潮州特色美食,与古巷深处的民居让人倍感亲切。
1600多年历史的积淀,赋予这座古城丰富而深厚的文化印记。数不胜数的名胜古迹散布在潮州各地,见证着这座城市昔日的辉煌。近些年,潮州因其深厚的文化和诱人的美食,吸引无数游客慕名前来旅游打卡。
来潮州旅游的游客都会到“牌坊街”打卡,这是广东省第一条历史文化名街,享有“天下第一牌坊街”的美誉,更是潮州古城文化内涵、历史风貌和艺术特色的精髓之所在,是潮州最有特色的一张城市名片,在这里不仅汇聚了潮州的文化风貌,更展示着这座城市的市井风情,是外地游客打卡必到之地。