大家好，我是来自北京公立三甲医院的郭颖博医生。在当今社会，肌酐升高已成为许多人不容忽视的问题，它往往预示着肾脏功能的潜在风险。

虽然肌酐升高不一定意味着严重疾病，但及早干预、科学调理却是至关重要的。

从中医的角度来看，肾脏的健康与人体整体的阴阳平衡、气血流畅息息相关，而不合理的饮食习惯正是影响肾脏健康的重要因素之一。

为了维护肾脏健康，避免肌酐进一步升高，以下三种“三白”食物，即便再美味诱人，也请务必减少摄入。

白盐：肾脏健康的隐形威胁

高盐饮食是肾脏健康的隐形杀手。过多的盐分摄入会加重肾脏的代谢负担，影响体内水液平衡。对于已经存在肌酐升高问题的人来说，高盐饮食更是雪上加霜，会进一步加剧肾脏功能的损害。

因此，减少食盐摄入，保持清淡口味，是保护肾脏、降低肌酐的重要一环。建议每日食盐摄入量不超过6克，并尽量避免食用腌制食品、咸味零食等高盐食物。

白脂肪：高脂饮食的肾脏负担

白脂肪指的是高脂肪食物，如油炸食品、肥肉等。高脂肪饮食不仅会增加血脂水平，还可能引发身体炎症反应，进一步损害肾脏功能。

对于肌酐升高的患者而言，低脂饮食、健康烹饪方式至关重要。建议选择瘦肉、鱼类等低脂食物，并采用蒸、煮、炖等健康烹饪方式，避免油炸、煎炒等高脂烹饪方式。

白糖：高糖食物的肾脏危害

高糖食物同样不利于肾脏健康。长期摄入过多糖分，不仅会导致血糖波动，还可能加重肾脏的代谢负担，影响肾脏的自我修复能力。

因此，控制糖分摄入，避免过多甜食，是维护肾脏健康不可或缺的一步。建议减少甜点、糖果等高糖食物的摄入，并尽量选择低糖或无糖食品。

除了“三白”食物需要减少摄入外，肾病患者还可以适当增加对肾脏有益的食物摄入。

如黑豆、黑芝麻、黑木耳等黑色食物，以及枸杞、山药、茯苓等具有补肾功效的中药材。这些食物不仅有助于调节肾脏功能，还能增强身体免疫力，促进肾脏健康。

接下来，我将分享一个真实的案例，肾病患者可以学一下。

患者案例

病症

巩先生，48岁，因体检发现肌酐高达328.3μmol/L，前来就诊。

中医四诊

望诊：患者面色晦暗，眼睑微肿，舌苔白腻，舌体胖大，边有齿痕。

闻诊：患者气息平稳，无特殊气味。

问诊：患者自述近期感到乏力，腰膝酸软，夜尿频繁，尿色偏深，伴有轻度水肿，食欲一般，大便溏稀。

切诊：脉象沉细，尺脉弱。

中医症型

根据四诊合参，巩先生被诊断为“脾肾两虚，湿浊内蕴”型。

治疗方法

采用健脾益肾，利湿降浊的中医治疗方法。并叮嘱其调整饮食习惯，减少白盐、白脂肪、白糖的摄入，增加对肾脏有益的水果和蔬菜的摄入。

中医处方

熟地黄、山茱萸、山药、茯苓、泽泻、丹皮、肉桂、附子、牛膝、车前子、猪苓、白术、桂枝。

方解：

济生肾气丸：熟地黄、山茱萸、山药、茯苓、泽泻、丹皮、肉桂、附子、牛膝、车前子。此方具有温补肾阳，利水消肿之功，能改善脾肾两虚，湿浊内蕴的症状

五苓散：茯苓、猪苓、泽泻、白术、桂枝。此方具有利水渗湿，温阳化气之效，能加强利湿降浊的作用

加减用药：根据患者具体情况，加入黄芪以益气升阳，提高机体免疫力；加入芡实以加强补肾固涩之力；同时加入薏苡仁以利湿健脾，促进水湿运化

治疗结果

经过一个疗程的中医治疗，巩先生复诊时，面色较前红润，眼睑浮肿消退，乏力、腰膝酸软等症状明显改善，夜尿次数减少，尿色恢复正常，水肿完全消退。复查肾功能，肌酐降至141.8μmol/L。

巩先生对治疗效果非常满意，表示将继续遵循医嘱，坚持中医治疗，同时注意饮食调养，以期彻底康复。