2021年，万达酒店携手国家级酸汤鱼制作技艺非遗传承人吴笃琴，发起了“寻味苗疆 解密酸汤”全国联动推广活动，而美丽的贵州丹寨和神秘的苗疆非遗文化以及美味的传递，吸引了万千游客。2023寻味苗疆·解密酸汤走到第三季，这一季还将会接着与吴笃琴合作推广酸汤菜肴。结合各地特色食材，推出数十道融合创新的酸汤菜肴。寻味苗疆·解密酸汤第三季中的几道经典美味，推荐给大家：酸汤脆皮香猪脚酸汤小黄牛酸汤牛一锅酸汤云上走地鸡酸汤深海石斑鱼酸汤什锦海鲜！

如今，酸汤系列美食已在全国60多家万达酒店上新，万达酒店“寻味”系列，包含寻味淮扬、寻味苗疆和寻味鲁菜三个系列。淮扬菜不仅是一种餐饮理念，更是一种处世哲学。“寻味淮扬 弘扬国宴”让国宴经典在全国多个城市传承，齐鲁大地传承千年的文化血脉给予了华夏文明蓬勃的生命力，更带给鲁菜丰富的灵感。

“寻味鲁菜 华礼飨宴”带着初心，为鲁菜的传承与创新续写出新的篇章。苗族酸汤有着上千年历史，是苗寨人们劳动和智慧的结晶，“寻味苗疆 解密酸汤”以美食为载体，把苗疆传承千年的餐饮文化带到全国更多的城市。

最后我想说的是，万达酒店及度假村以“务实创新，发扬华文化”为理念，将一道道美食带着不同的文化，也让屏幕前的你想要来到这里品尝一下，对吗？