寒来暑往，11月7日，即将迎来冬天的第一个节气立冬。

立冬是冬季的起始，意味着生气开始闭蓄，万物进入休养、收藏状态，日常饮食中要开始准备寒冬季节的养护了。

而男性在生活中受到的压力往往更大，日夜操劳，寒冷季节更容易损耗元气，透支身体，在饮食上男性更要懂养生，少吃生冷食物，建议多吃这4种“扶阳菜”，温热生阳，让自己元气满满的进入冬天。

豆子是植物的精华所在，而黑豆有“豆中之王”美誉，含有丰富的铜锌镁等微量元素，可以补充日常营养摄入的不足，适合男性的营养摄入类型，在入冬前后，经常吃一些黑豆是极为不错的选择。

推荐做法：黑豆梨汤

1、黑豆比较坚硬，在烹饪之前需要先泡发，黑豆清洗干净，放碗中倒入适量的清水，浸泡1个小时以上。黑豆浸泡好后，体积会比较膨胀，要注意黑豆的量。

2、黑豆浸泡一个小时以后，连同浸泡黑豆的水，与黑豆一同倒入锅中，煮开后小火煮半个小时左右。

3、趁着煮黑豆的时间，把准备好的梨清洗干净，去皮切成小块，倒入锅中煮10分钟左右。

4、梨块煮至绵软后，加入适量的红糖，搅拌均匀即可。

黑芝麻也是对男人很友好的食材，营养丰富，热量较高，对头发也有一定的滋养作用，尤其是上了年纪的人更要多吃一些。

推荐菜谱：黑芝麻小米粥

1、黑芝麻放入滤网中，浸入清水中清洗，将其中的灰尘和杂质清洗后，捞出控水。小米提前放入清水中浸泡。

2、准备一个干净的炒锅，将清洗好的黑芝麻放入炒锅中，小火不断地翻炒至黑芝麻中的水分蒸发，粒粒分明。

3、黑芝麻炒好后关火晾凉，倒入研磨机中 ，将黑芝麻打成黑芝麻粉，这样打碎的黑芝麻更有利于人体吸收。

4、煮锅中加入适量的清水和小米，煮成小米粥后，把打好的黑芝麻倒入其中，搅拌均匀即可。

花生在民间又被称为“长生果”，富含营养，常吃不仅对老人、女人有很大益处，也是男性补充精力的佳品。

推荐做法：水煮花生米

1、花生米提前放入水中浸泡1个小时左右，芹菜梗清洗干净切成丁，胡萝清洗干净同样切丁。

2、煮锅中加入适量的姜片、花椒、八角、桂皮等煮沸后，继续煮10分钟左右，倒入浸泡后的花生，煮6分钟关火焖8分钟左右，等待花生冷却。

3、煮锅中加入一勺盐和油，煮开后下入芹菜丁和胡萝卜丁，煮1分钟左右捞出控水。

4、大蒜去皮切末放入碗中，加入干辣椒段淋上热油，胡萝卜丁、芹菜丁和花生米混合，加入一勺白糖、适量盐和鸡精，一勺米醋，倒入用油激过的蒜末和辣椒段，拌匀即可。

秋末冬初是第一茬韭黄收获的时节，营养和口感都是绝佳的，和韭菜一样同样都含有不少的锌元素，对男性比较友好，同样品类的蒜黄也可以多吃一些。

推荐做法：韭黄炒肉丝

1、韭黄清洗干净切成段，准备一块里脊肉，切成肉丝放入碗中，加入2勺生抽、少量的老抽，适量的盐和料酒，拌匀后倒入2勺淀粉水和食用搅拌均匀。

2、炒锅中倒入宽油，放入葱段、干辣椒炒出香味后，倒入肉丝，大火翻炒至肉丝变色。

3、将切好的韭黄段倒入锅中，大火再次翻炒至断生。

4、碗中加入1勺生抽、一勺水淀粉、适量的盐和鸡精，搅拌均匀制成料汁，倒入锅中大火翻炒均匀即可。

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。