本网讯(记者张长春)2024年高考来临，为切实做好辖区考生饮食安全，连日来，示范区市场监管分局高度重视、提前介入、周密部署，全面排查食品安全风险隐患，严防严控食品安全隐患，全力护航高考。

一、加强组织领导，强化责任落实。示范区分局提前谋划，成立高考保障工作专班，制定详细保障方案，明确工作职责及要求，细化高考保障期间工作内容。积极加强与教育部门沟通联系，详细了解考点设置及就餐人数，集中力量开展餐饮服务食品安全专项整治，消除食品安全隐患。

二、排查风险隐患，确保管理到位。提前介入，对全区3个高考考点附近住宿就餐点开展事前评估及食品安全风险隐患排查，全面摸清考点周边食宿宾馆的底数，全面排查食品安全风险隐患，针对风险隐患建立工作台账，督促保障单位全面落实食品安全主体责任，严格执行“日管控、周排查、月调度”制度，落实高考食品安全保障工作实施方案和各项食品安全管理制度，重点对硬件设施、原料采购、索证索票、加工操作、餐具消毒、食品留样、从业人员健康管理等关键环节进行排查，督促接待单位及时整改检查中发现的问题，为高考期间食品安全打好坚实的基础。截至目前，共排查食宿宾馆10家，下发责令整改8份，针对存在的问题采取闭环管理，确保问题整改到位。

三、优选骨干保障，加强监督检查。高考期间，示范区市场监管分局选派监管骨干对高考考点及周边食宿宾馆进行巡查，对保障点菜谱进行提前审核，针对食品安全风险点，严选优质安全食品原材料，剔除存在安全隐患的食品。最大限度把好食品原料安全关，及时消除食品安全隐患，对每日烹煮过程进行全方位、全流程监督检查和指导，确保从业人员操作规范。

高考期间，示范区市场监管分局将持续加大监管力度，不断强化校园及周边食品安全监管，及时发现和消除食品安全风险隐患，确保高考期间食品安全保障工作落到实处、取得实效，全力以赴为广大考生食品安全保驾护航。

供稿：示范区市场监管分局