2023年国庆期间，我在广州逛了几个卖洋酒的超市，如友谊商场、太古汇华润超市等。当时感觉广州真是个喝洋酒的天堂，不仅柜台
进口的烈性蒸馏酒（俗称洋酒）在不同时期、不同地区的市场价格是有差别的，而且差别很大。以白兰地酒中著名的干邑XO为例，说一
用来品饮日本清酒的酒杯材质不一，杯型繁多。要是看日剧或喜欢日料，那你一定见过这种杯底常画着白色与蓝色间隔的蛇眼花纹的杯子
什么样的酒吧是好酒吧？可能人见人殊，不同的人从不同的经历和不同的角度有自己不同的认识。台湾的林一峰先生拥有30多年的酒吧
量酒器对调酒师而言是基本的调酒工具，即便是手法娴熟的调酒师也会下意识的使用量酒器，其一是用量酒器倒酒也是表演一段瞠目结舌
在酒吧要是点上一杯鸡尾酒，常会看到调酒师从吧台拿出个不锈钢的摇酒壶，之后根据你所点的鸡尾酒配方秀上一段操作。虽然我也去过
法国白兰地有两个著名的产区，一个是干邑，一个是雅文邑。我喝过干邑白兰地人头马、轩尼诗、马爹利等，但雅文邑的白兰地只是闻其
雅文邑埃里克酒庄年份酒1982，酒品由深圳斯坦利先生提供法国白兰地以干邑（Cognac）和雅文邑（Armagnac）两个
日本清酒的品种很多，对于刚接触日本清酒的中国消费者来讲，一个最基本的问题就是哪一种酒好？哪一种酒差？其实价格是最能说明问
日本清酒一向有加热饮用的传统，从低温一直到高温加热，每隔五度一个间隔，各有各的名称，这些名称从古代传下来，详情请看下表：
日本清酒（在很多日本文献中简称为“日本酒”）品种非常多，就我看到的资料以及市场上见到的品种来讲，少说也有数百种。日本酒都
清酒南部美人特别名称为“纯米吟酿”（李寻 摄）我们经常在日本清酒的酒标上看到“吟酿”或“大吟酿”两个词，但是经常搞不清楚
（图片来源网络）欧洲人带着酒走遍了全球，征服了世界，也敲开了日本的国门，日本明治维新后拿着卖酒换来的装备开始了半个世纪“
两款轩尼诗XO，装有酒的为2021年灌装（图左），空瓶为2019年灌装（图右）长期以来我一直分辨不清白兰地和威士忌的香气
对于刚接触西方进口酒的酒友来讲，其实分辨白兰地和威士忌并不太容易。两种酒的颜色和香气都比较接近，很多酒友反映：喝了好几年
图片来源网络在常人眼中很容易将配制酒和露酒混淆，了解不多的又容易将露酒的范围缩小甚至统称为“药酒”，对此，小编整理了本文
图片来源网络全世界的酒按照工艺可分为三类，分别是发酵酒、蒸馏酒、配制酒三种，在日常生活中对发酵酒、蒸馏酒的了解较多，那什
前两天看到一个有意思的话题，说法国人不喝自己的干邑白兰地，看到这个话的时候就仿佛在说中国人不喝白酒，俄国人不喝伏特加一样
在欧洲，有以添加杜松子酿造的金酒、添加葛缕子酿造的阿夸维特、也有添加苦艾酿造的苦艾酒，在全球用以酿酒香料中还汇集着一个茴
美洲烈酒较为人所熟知的当属美国波本威士忌、墨西哥龙舌兰、加勒比海地区的朗姆酒，我们之前还有介绍过巴西甘蔗酒，作为美洲烈酒
签名：喝真酒，讲真话；访酒，寻友，分享酒类知识
