猪价可以涨，但猪肉不可缺？5月中旬以来，全国猪价上涨近20%，带动养殖业全面摆脱亏损。但需要注意的是，2024年全国生猪供应总量并不低，据测算全年生猪供应量或可达7.16亿头，“缺猪”的情况并不存在，并且当下行业增产速度很快，是否会影响下半年的行情？
2024年或出栏7.16亿头猪生猪，永远是民生产业。
众所周知，2024全年的生猪出栏供给，基本对应着2023年3月至2024年2月能繁母猪存栏平均数——而按照PSY20、成活率85%推算，今年生猪出栏约为7.16亿头，略低于2023年7.26亿的出栏数，但仍高于2022年6.99亿的出栏数，可见2024全年生猪整体出栏仍处于较高水平。
从已经有的切实数据来看，今年一季度我国猪牛羊禽肉产量2490万吨，同比增长1.4%，其中，猪肉产量下降0.4%，牛肉、羊肉、禽肉产量分别增长3.6%、0.1%、6.1%；牛奶产量增长5.1%，禽蛋产量增长1.5%。
不难发现，一季度生猪出栏量的下降并不是很大，而猪肉产能的降幅就更小（这也符合对全年供应量的估算）。当然，相较于一季度来说，二季度、三季度、四季度的出栏量还会有所降低，因为一季度对应的母猪存栏基数很高。但这也反映出一个问题，那就是即便在生猪出栏量显著减少之后，全国猪肉供应总量的缩减幅度会小很多。
“我的农产品网”样本数据也显示，4月份商品猪存栏 3338.49 万头，较上个月的 3333.75 万头增加 4.74 万头；4 月商品猪出栏857.65 万头，较上个月的847.37万头增加 10.28 万头。
但奇怪的是，既然生猪供应量不低，为何猪价却如此给力，全国各省也在火热的“抢猪”——明明就是“缺猪”才会有的情况！
大家都很清楚，现如今猪价的向好，离不开三大因素：
1、2023年四季度中部地区疫病导致供给减少的影响开始逐步兑现；
2、一部分龙头猪企“暴雷”，旗下猪场快速关停，产能急剧缩减；
3、全行业对后市预期一致，信心高涨，二育和压栏推动猪价走强。
可见，很多时候“猪价涨”和“不缺猪”并不矛盾。
但养殖老手都清楚，过去五年来曾多次出现这种“异常拉涨”，每一次都给我们留下了深远的“副作用”！
现在也是许多猪在猪贩子之间流转，而非供应指标缺少。
因此，今年仍有一定的猪价起伏风险，不过这也是短期性的上下震荡，长期来看猪价改善仍是主流！因为今年最大的不同是，随着时间推移，生猪供应基本面是真的在改善！
供需平衡有望乐观来看，我们将面临的也许将是最好的“供需平衡”。
首先，农业农村部的数据显示，从中大猪存栏来看，2月份全国规模猪场的中大猪存栏量环比下降1.1%，3月末中大猪存栏量同比下降3%。从新生仔猪数量看，2023年11月至今年4月新生仔猪数量较去年同期降6.5%，二季度生猪供给环比减少，猪价预期整体向好。
然而，当前生猪出栏体重明显高于2022年和2023年同期水平。卓创资讯的数据显示，截至5月30日生猪周度交易均重124.68公斤，2023年同期为122.35公斤，2022年同期为121.9公斤。
可见，全行业“生猪总量缩减，猪肉供应少减”的趋势很明显，毕竟随着猪价行情上涨，二育和压栏的情况普遍存在，生猪出栏体重会显著偏高！
因此我们看到，全国养猪大省如湖南、河南、广东等省份相继响应最新的“能繁母猪调控标准”，积极调控省内产能，并且对屠宰行业也实现规范化严格把关，为的就是尽可能落实“供需平衡”，让老百姓有肉吃、养殖户有钱赚。
但“供需平衡”是一个动态调整的过程，同样也时刻面临着多种挑战。
例如2024年4月末全国能繁母猪存栏量3986万头，是正常保有量3900万的102.2%。从理想状态来看，实际上母猪还有减产的空间！但是从市场反馈来看，很多猪企在加速建场、扩产，中小猪场也在积极二育、压栏，让行业产能在迅速恢复。
如神农集团最新建成了规模最大的现代化猪厂，该猪场的1.6 万头母猪投产后，神农集团母猪存栏规模可以达到 12.2 万头，有助于集团成本的降低和实现500万头生猪出栏目标。
还有5月28日，綦江区人民政府与重庆正大猪业公司签订100万头生猪产业链项目投资协议，其中包含50万头的生猪养殖项目。
还有巨星农牧表示将通过租赁、收购、新建及改扩建猪场扩大产能，2024年下半年计划的种猪场产能可达20万头以上。
所以说，我们面临的行业现状是——中小散户以二育、压栏为主要“增产创收”的方案，头部猪企则以“建场扩繁”为方向，行业上下在高行情的刺激下，都在努力的抓住这一波市场红利。
不过，笔者认为这种“快速增产”虽然有加速微利期到来的“副作用”，但同样也有利于行业的整体洗牌和生产力提升。例如正邦、傲农等猪企就是最好的证明，行业内的劣势产能得以出清，并且活下来的猪场养殖成本也会越来越低，进而实现中国养殖业的发展和进步。
总之，在市场引导为主的生猪产业，小幅周期波动必然会长久存在，毕竟养猪人谁不想赚钱呢？只要不过分、不过火，“良性竞争”是有利于行业的长期发展，而不仅仅是当下的某一波市场红利。
