四季轮回,时间流转,不经意间,二十四节气中的寒露节到了(寒露:阳历10月8日,农历九月初六)。
寒露节,因为有一个“寒”字,这就标识着从这一天起,寒冷的天气即将开启。
在中国的传统习俗中,人们特别讲究“不时不食”。也就是说:不吃不合季节的食物。饮食上要遵循:应时令、按季节,即什么季节吃什么食物。
所以,奶奶常告诉我们:“寒露吃5宝,秋冬安康无病扰”。让我们一起来看看奶奶说的这五宝都有哪些吧!
乌鸡民间俗语说:“寒露吃只鸡,一年好身体”。我们都知道,鸡汤可滋补身体,使身体更强健,所以进入寒露节以后,每周给家人煲上一次乌鸡汤,煲汤时加入适量的菌类,如:羊肚菌、牛肝菌、松茸、猴头菌、香菇等,使鸡汤的味道更加鲜美,营养更加丰富。
具体的做法可根据个人的囗味和喜好去做,这里就不再详细给大家讲解做法了。
黑芝麻奶奶常告诉我们,黑芝麻对身体好,可缓解秋燥,可滋补肝肾,能使人精气神充足。寒露过后,每天吃一把黑芝麻,不困不乏,人也更精神。
黑芝麻可以搭配上红枣、核桃、蜂蜜等制作成自己喜欢的形状食用,比如:芝麻丸、芝麻饼、芝麻棍等,也可炒熟后研磨成粉状储存,每天冲泡一小碗食用,对我们的身体都是大有益处的。
螃蟹每年的九十月份,正是母蟹成熟的时候,螃蟹卵满、黄膏丰腴,不管是蒸着吃,还是红烧了吃,味道都特别的鲜美,给家人做一盘鲜美的螃蟹,可以更好的缓解秋天的燥气,使整个人感觉十分舒适。
枸杞茶寒露节前后,正是新鲜枸杞上市的时候,枸杞泡水,当做茶饮,可滋补身体焕发精神,常饮枸杞茶,使人的容颜看起来和颜悦色,是秋冬季滋补养生的佳品,深受人们的喜爱。
在冲泡枸杞茶时,也可根据个人的喜好,加入一两粒大枣,使茶饮的营养更丰富,口感更醇香。建议冲泡枸杞茶时,使用玻璃器皿或陶瓷器皿。
黑豆黑豆是我们常见的豆类食材,医生说,黑豆营养价值特别高,可促进血液循环,有助于清除体内长期堆积的湿气和毒素,寒露节过后,常用黑豆煮粥喝,既养胃又健身。
黑豆的吃法也很多,可做豆浆,可熬粥,也可磨成粉做黑豆饼等,根据自己和家人的喜好,做成营养美味的食物,吃的健康又开心就好。
结束语:
谨遵高寿老人的叮嘱和建议,紧随节气,适宜饮食,远离病扰,健康长在!