普洱茶即将衰退?熟茶反而未来可期?
喝普洱茶的朋友都知道,普洱茶分普洱生茶和普洱熟茶,二者之间只相差一个发酵工艺。
但是不同于生茶历史悠久,其实熟茶从1973研发至今不过50年左右!
那么既然生茶已经喝了这么多年,为什么突然要研发熟茶呢?
熟茶的诞生还是源于70年代初,港澳市场对传统普洱茶的需求日益旺盛,但是因为传统的生茶自然陈化耗时长久,需要几年,甚至几十年,出现了“爷爷做茶孙子喝”的现象,难以满足市场的需求。为了能更快地获得类似老生茶那种醇厚、温和的口感,茶人们开始探索新的普洱茶加工方式,从而诞生了普洱熟茶。
时至今日熟茶已经遍布普洱茶市场,但是却负面新闻频发,导致很多人对熟茶的印象普遍观感不佳!
此次在同马来西亚老茶人的交流过程中,老茶人却明确表示看好熟茶的未来!这又是为什么呢?
很多茶客之所以对于熟茶的印象不佳,无非是因为现在市场上出现的大部分熟茶品质堪忧,很多不良茶商为了节约成本,不仅刻意降低原料品质,而且发酵工艺也是得过且过,这样制作出来的熟茶自然会被人诟病。
由于受到市场上大量垃圾熟茶长期误导,很多人对熟茶的认知已经走入了误区!
好的熟茶有没有?有!但是少之又少!
一方面想要制作好的熟茶,肯定需要好的原料,资金压力太大;另一方面熟茶发酵有风险,一不小心就会导致茶叶作废;并且原料成本越高,销售价格自然水涨船高,市场需求较小!
正是因为上述原因,导致市面上很难见到好熟茶!
而随着普洱茶市场遇冷,茶叶价格也相应下滑,对于熟茶来说既是挑战也是机遇!
就拿老高上个月发酵的老班章古树熟茶来说,成本变低了品质却上升了,何乐而不为呢?
虽然市场形势变化莫测,但是我相信只要是好茶总会有一席之地!
茶友们觉得熟茶未来如何?
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