在这个炎热的夏季，大家的胃口想必都被炽热的阳光和火辣辣的气温撩拨得疲惫不堪。于是乎，各种清爽可口的蔬菜包子就成了我们餐桌上的首选。今天，给大家分享一道既美味又富有营养价值的素馅包子，那就是——香菇胡萝卜芹菜包！相信大家一定会因为它的美味和健康功效爱上它！

香菇、胡萝卜和芹菜，这三种看似普通的食材，却蕴含着丰富的营养成分。它们各自含有大量的维生素和矿物质，这些都是身体所需的重要养分。将这三种食材搭配起来做出包子，无疑是一道既美味又健康的佳肴。

食材：

大西芹一颗，干香菇10个，鸡蛋3个，豆腐干适量，胡萝卜半根，小葱，面粉500克，酵母5克。

制作方法：

1.面粉加酵母和适量水，揉成光滑面团，醒发至2倍大。

2.鸡蛋炒熟切碎；芹菜焯水切碎；胡萝卜开锅蒸5分钟切碎；干香菇提前泡一晚，然后开锅煮3分钟切碎；豆腐干切小丁；小葱切葱花。全部食材准备好后倒入空盆中，加入适量盐、花生油，搅拌均匀。

3.面团分成大小均匀面剂，包入馅料，醒发15分钟（夏季），凉水上锅，开锅后蒸18分钟。

当打开蒸锅的那一刻，一股诱人的香味扑鼻而来。轻轻咬下一口，首先感受到的是外皮的柔软，接着是馅料的鲜美。香菇的浓郁、胡萝卜的清甜和芹菜的爽脆，三者完美地融合在一起，每一口都是对味蕾的极致挑逗。

香菇胡萝卜芹菜包不仅美味可口，而且营养丰富。它的热量较低，脂肪含量也不高，非常适合在夏季食用。此外，香菇、胡萝卜和芹菜都具有清热解毒、降血压、降血脂等保健功能，经常食用有助于保持身体健康。它制作简便，美味健康，是每个家庭都能轻松掌握的美食。无论是早餐、午餐还是晚餐，香菇胡萝卜芹菜包都能满足您的味蕾需求。

总的来说，香菇胡萝卜芹菜包是一道集美味与营养于一身的佳肴。它以其独特的清新口感和丰富的营养价值，成为了夏日餐桌上的一道亮丽风景线。如果您还没有尝试过这道美食，不妨赶快动手试试吧！相信您一定会喜欢上它的！

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