哥哥做生意失败后欠了一屁股债还不上，年仅16岁的她连初中都没读完，只能辍学选择打工。

事实证明是金子到哪都会发光，她从服务员做起，30年的时间一路飙升，她忠诚能干，陪伴老板24年后，老板直接分了她三十亿。

她就是“最牛服务员”杨利娟，如此大的跨越，杨利娟究竟是怎么做到的？

2024年6月21日，海底捞一则高管变动公告迅速引起了人们的注意。杨利娟辞任海底捞CEO，苟轶群将会接任此职位。

要知道，杨利娟在两年前才刚刚出任海底捞CEO的职位。两年的时间，杨利娟既没有犯下什么大错，也没有到达既定年龄，为什么会做出这样的决定呢？

根据海底捞董事会表示，杨利娟是为了全力投入其他业务之中。的确，对于海底捞来说，杨利娟早已经是不可或缺的一员，她的地位就和海底捞创始人张勇如出一辙。

杨利娟并不是海底捞的创始人，她最初只是一个月工资一百六的服务员而已，现如今的成就，一方面是她自己的努力，一方面也是她遇到了自己的“伯乐”。

被迫打工还债

1978年，杨利娟出生在四川简阳的一户农村家庭中，她有两个哥哥，身为家中最小的孩子和唯一的女孩，杨利娟本应快快乐乐的在家人的爱护下长大，但命运却并不偏爱她。

16岁那年，杨利娟的家里经常会出现不速之客，他们凶神恶煞，蛮横无理。家里为数不多的东西都被他们拿了去。

出现这样的情况，是因为两个哥哥一心想做生意，结果因为想象太美好，没有考虑周全，结果不仅将本钱亏完了，还欠下了巨额债务难以偿还。

身为家庭的一员，杨利娟难以逃脱这种影响，她上学还需要钱，为了债务，她只能放弃还未读完的学业，年纪轻轻就开始打工还钱。

由于家在农村，杨利娟根本找不到什么合适的工作，只能背上行囊，前往繁华一些的市里面寻找就业机会。

由于年纪小，没有学历，杨利娟能找到的工作只能是一些餐馆服务员或是不需要什么门槛的职位。

最终，一家餐厅聘用了她。工资不高，一个月也就一百左右，但对杨利娟来说已经很不容易了，她跑了很多地方才找到这份工作，对于聘请她的老板，杨利娟是抱着感激之情的。

餐馆包吃包住，她生活需要的花销并不多，一个月省下来的钱就全拿回家，帮助哥哥们还一点账。

不过别看她年纪小，杨利娟干活利索的很，说话办事都让人舒舒服服的，老板对她也很是看重。

所以短短的时间内，杨利娟的工资就上涨了一些，一个月120元，已经算是未来可期了。

彼时很多餐馆里的老顾客都对杨利娟的印象比较深，其中就有张勇的存在。张勇也是这家店的常客，从前没有留意过，但自从自己开了家店后，他倒是很喜欢这个小姑娘。

于是在又一次遇到之后，张勇开了口，他想要聘请杨利娟去自己的店里工作，工资比这开的要高，一个月160元。

放到现在说来，张勇的这个行为就叫做“挖墙脚”，但眼前这个小姑娘面对高工资，却婉拒了他。

杨利娟表示，老板对她有恩，她不能因为高工资就违背这份情谊。这话令张勇感到非常意外，但他却也因此更加欣赏这个姑娘。

走得时候，张勇留下了自己的地址和联系方式，表示如果需要找工作，希望她能考虑一下。

杨利娟当时只是笑了下，没想到仅仅几个月，她就找上了张勇，原因是餐馆老板要搬到其他省市，那里太远了，她不想去，就“失业”了。

张勇自然欢迎杨利娟的加入，他也兑现了自己的承诺，给杨利娟开了160元的薪资。在杨利娟加入海底捞的时候，这还是一个刚刚起步名不见经传的小火锅店。

“千里马”和“伯乐”的互相成就

杨利娟是海底捞最早一批员工，对张勇，她同样抱着一颗感恩的心。海底捞的工作并不轻松，一家不算大的店面，十几张的桌子，一天下来却跑得杨利娟身心俱疲。

不过她从来没有抱怨，而是在工作中找出自己的不足，看着别人学习经验，甚至有常来的客户，杨利娟还能记得他们的喜好。

也因此，杨利娟收获了不少好评，张勇也更加看重这个年纪不大的姑娘。

加入海底捞的第一年，杨利娟就遇到了债主上门要钱，她手里没那么多，却也没法令对方离去，张勇得知，直接拿出八百替杨利娟解了围。

也因此，杨利娟直接将店面当做了自己的另一个家。这种热情的态度，令杨利娟一路飙升，19岁那年，张勇就直接让她担任第一家店的店经理。

面对重任和恩情，杨利娟自然是全力以赴。1999年某天晚上，六十多个手持器械的人在海里捞闹事，杨利娟当时才21岁，却毫不畏惧带领员工与其对峙，最终成功维护了店面。

她尽心尽力，张勇也极为赏识，在他们的共同奔赴下，海底捞也逐渐打响了名气，从简阳市开到了省，再从省向外扩散，慢慢开到了全国。

而杨利娟也一路高升，从店经理升任至小区经理，再升至大区经理。账还清了，但杨利娟与海底捞的故事并没有结束。

2012年，杨利娟全面掌管海底捞所有门店运营，她是除了四大创始人之外，少数持有海底捞股份的高管之一；2018年，海底捞在港交所上市，杨利娟的身家直接升至30亿。

2021年1月，杨利娟首次登上《胡润中国职业经理人榜》，身家125亿元。2022年，杨利娟正式出任海底捞CEO，这一路有诸多艰辛，这个结果却也是必然。

到现在，张勇和杨利娟已经“搭档”了29年，这对搭档在商界是特殊的，因为他们既像是师傅与徒弟；又像是兄长与妹妹，但在工作上，他们就是上下级。

写在最后

从月薪160元的服务员，一路升任大企业的CEO，这是杨利娟知恩图报、全力以赴、敢闯敢拼的结果。

她的经历也证明了不管各行各业，不管职位高低，只要脚踏实地，敢于付出，总会收获理想成绩。

信息来源：

1、新京报2024-06-21——杨利娟辞任海底捞CEO：入职超29年，将加入特海国际

2、潇湘晨报2024-06-22——海底捞CEO杨利娟辞任！被称“最牛服务员”，从月薪160元到身家125亿元

3、中国企业家杂志——独家对话海底捞CEO：从张勇到杨利娟｜封面故事