抹茶的清醇茶香，搭配甜蜜的奥利奥饼干碎，为蛋糕带来了丰富的层次感。

咬下去的瞬间，奥利奥饼干的酥脆与抹茶蛋糕的清新柔软相互交织，让人欲罢不能。

无盐黄油——100克

白砂糖———70克

全蛋液———70克

低筋面粉——70克

奶粉————15克

抹茶粉———10克

泡打粉———3克

奥利奥碎——50克

1、无盐黄油100克，提前室温软化至一按一个坑的状态，用刮刀拌匀一下。

2、白砂糖70克，加入用刮刀拌匀。

3、室温的全蛋液70克，分3次加入拌匀，每次拌匀后再加蛋液。

4、筛入低筋面粉70克、奶粉15克、抹茶粉10克、泡打粉3克，用刮刀拌至颜色均匀。

5、奥利奥碎50克，加入用刮刀拌匀，装入裱花袋。

6、模具提前垫好油纸，或者模具里刷一层黄油再撒一层面粉防粘。

7、把面糊挤入模具里，抹平一下面糊。

8、烤箱170℃提前预热到温度，烤制30-35分钟。

9、烤好取出，放凉后密封保存。

10、抹茶奥利奥磅蛋糕，完成O(∩_∩)O

11、茶韵清醇，奥利奥香飘、口感绵密，层次丰富。

12、口感细腻润如酥，香甜滋味漫齿牙。

【小贴士】

1、蛋液要室温的，冷藏的蛋液会让黄油结块。

2、抹茶粉选用品质好得，成品的色味会有明显提升