【齐大连锁晨思】[咖啡]​​​

当下，连锁餐饮行业竞争很激烈，也就是常说的“卷”。特别是价格，你不打折促销，周围的餐馆都打折，抢走你的生意；你要是也打折，那就进入恶性循环，各家餐馆之间竞相降价，最后大家的销量都回到原地，毛利率却降到地板了。

有了互联网，连锁餐饮还是按照上述商业模式么？如果还是，互联网只不过提供了“卷”的工具而已。是不是可以有新的商业模式呢？

比如是不是可以在普罗大众中，细分出来一部分，通过抖音在周边半径一两公里范围内，反复筛选优化，形成既精准又忠诚的回头客群体，使得门店保持较高的盈利能力。

再比如，是不是可以应用线下互联网模式，把门店作为“互联网平台”，把门店的顾客作为这个线下互联网平台的访客，开展延伸业务，获得延伸收益。有了“外快”，门店的商业模式就可以变出各种花样，大大提高市场竞争力。

餐饮是个古老的行业，从业者往往会陷在传统思维惯性里拔不出来。有了互联网的加持，连锁餐饮企业该好好思考一下如何优化商业模式了。

【连锁风投+直营式加盟新模式+抖音拉新服务+招商服务】