6月21日晚间，针对出现的店员与消费者冲突事件，MANNER咖啡发布声明称，公司高度重视，第一时间向顾客致歉，也对当事咖啡师伙伴进行了安抚，表示会优化门店运营安排，并加强对咖啡师伙伴的日常关心，提升咖啡师伙伴的工作舒适度，关注咖啡师伙伴健康。

此前，MANNER咖啡出现多起店员与消费者冲突事件。其中，一起疑似顾客与店员发生争执，店员朝顾客泼咖啡粉；另一起是店员与顾客产生冲突，男店员冲出柜台殴打女顾客。

从经营的角度来看，无论店员是否有理，都不应该与顾客发生冲突，尤其不能做出伤害顾客的行为。MANNER咖啡连续发生店员与顾客冲突事件，是不能被接受的，涉事员工也是会受到企业处罚的。MANNER咖啡要想平息事态，只能采用这样的方式。

需要注意的是，事件发生后，网友对事件的反应，似乎又有点出乎意料，支持店员的占了相当一部分，有网友更是直言不讳地表示，喝杯咖啡而已，千万别觉得高大上，也千万别觉得自己是上帝是大爷。话是糙了点，但理是这个理。

出现这种类似“反转”的现象，应当不算奇怪。在目前的就业环境下，很多网友都会以“打工者”心态成为事件代入者，同情店员。特别是MANNER咖啡，咖啡师月薪基本在5000元左右，要想多拿钱，就必须疯狂加班、舍弃双休。这样的薪资水平，还要让店员精神饱满、态度良好，甚至低三下四，可能有的员工就做不到了。做不到，就会发生冲突，发生冲突，企业就会陷入舆论的风口浪尖，员工也可能因此丢掉工作。

我们并不赞成员工用冲突来释放内心的不快和不满，这样的方式，只会让自己的不快和不满情绪更多。但是，对顾客来说，也不要只考虑自己，只在乎自己的感受，也要考虑考虑店员的感受和想法，做点换位思考。顾客是上帝，那是企业对员工的要求，顾客最好不要有这样的想法。这样的想法太强烈，就有可能变成魔鬼，就会以高高在上、居高临下的心理对待店员，矛盾和冲突也就难以避免。

而从企业来看，在要求员工把顾客当成上帝的同时，有没有把员工当成主人呢？员工能不能将顾客当上帝一样提供服务，就看企业能不能把员工当作主人一样看待。企业把员工当仆人，仆人就难以将顾客当上帝，就会用企业对待自己的方式对待顾客，后果可想而知。这是同理心，也是网友站在店员一边的主要原因之一。

所以，对MANNER咖啡来说，就算能够快速平息事态，也无法将心放下。内部问题不解决，员工待遇不提高，要想不再发生矛盾和冲突，可能性不大。过度强调企业的快速扩张，而不关注数量扩张后的管理跟进和员工提升，这样的企业风险是相当大的。除非创始人只想通过这样的方式牟取利益，而不想把企业做大做强。否则，必须做出战略调整和新的战术安排。