对于中晚期老年痴呆患者的家属，照顾工作显得尤为重要且复杂。以下是一些具体的照顾建议：

一、生活护理

1. 规律作息：帮助老人建立规律的作息习惯，保证充足的睡眠时间，避免熬夜和过度疲劳。

2. 饮食调理：

- 确保营养均衡，摄入足够的蛋白质、维生素、矿物质，如多吃鱼、大豆、蔬菜、水果等。

- 限制糖分和脂肪的摄入，避免高糖、高脂肪食物对老人健康的不利影响。

- 对于咀嚼或吞咽困难的老人，给予无骨、无刺、容易消化的饮食，并耐心喂食，注意喂食的速度和量，避免哽咽。

3. 个人卫生：协助老人进行日常的洗漱、更衣、如厕等，保持身体清洁，预防感染。

二、环境安全

1. 防滑防摔：确保老人居住的环境安全，使用防滑地垫，安装扶手，避免跌倒。

2. 安全标识：在重要位置设置明显的安全标识，如卫生间、厨房等，防止老人误入危险区域。

3. 防止走失：老年痴呆患者容易走失，应尽量避免让老人单独外出。如果必须外出，应制作身份卡片并随身携带，以便在走失时及时联系到家人。

三、心理护理

1. 尊重与理解：充分理解老人的意愿和选择，尊重其行为和情绪变化，避免对老人进行指责和批评。

2. 心理干预：针对老人的心理问题，如抑郁、焦虑等，及时进行心理干预和疏导。可以通过陪伴、聊天、听音乐、看电视等方式缓解老人的情绪压力。

3. 鼓励参与：鼓励老人参与一些力所能及的活动，如做家务、参加社交活动等，以提高其生活质量和自信心。

四、医疗护理

1. 定时服药：督促老人按时、按量服用抗痴呆药物和其他必要的药物，以控制病情并减轻症状。

2. 健康监测：定期带老人进行健康检查，监测病情变化，及时调整治疗方案。

3. 并发症预防：对于长期卧床的老人，要注意预防褥疮、肺部感染等并发症的发生。可以通过定期翻身、拍背、吸痰等方式进行预防。

五、综合训练

1. 认知训练：进行简单的认知训练，如记忆力训练、逻辑思维训练等，以延缓病情的发展。

2. 日常技能训练：对于日常生活技能减退的老人，进行必要的训练，如洗脸、刷牙等。

3. 社交技能训练：鼓励老人参与社交活动，与他人交流，以提高其社交能力。

综上所述，中晚期老年痴呆患者的家属需要给予全面的照顾和关怀，包括生活护理、环境安全、心理护理、医疗护理以及综合训练等方面。通过这些措施的实施，可以有效提高老人的生活质量并延缓病情的发展。