浓厚的汤汁配上米饭

嚼着外酥里嫩的牛腩

汁水从唇齿间迸发出来

简单易学的酱香牛腩

“老板来份牛腩煲不要配菜”

很多没下厨的小伙伴们就问了，牛腩是哪儿呀，牛腩是个很神奇的肉，放在猪身上叫五花肉，放在人身上叫肚腩，放在牛身上就叫牛腩。

肚子这块儿就是牛腩了

准备材料 :牛腩肉 洋葱 大葱 姜 蒜 芹菜 野山椒 青椒红椒 黄蜀郎牛肉酱

牛肉洗净切大块 去筋 切片（切片是为了方便炒熟 切块亦可）

称约500g牛肉 牛肉酱约150g 抓均匀 腌制6小时最佳

腌好的肉与配菜备用

锅烧热 倒入一勺色拉油 待油烧热倒姜丝

蒜瓣和野山椒 炒香 倒入腌好的牛腩 翻炒均匀倒入青椒红椒

芹菜洋葱 出锅前放入半颗大葱

翻炒均匀 即可出锅

一道热气腾腾营养健康的冬季进补菜品

酱香牛腩大功告成！