鸭肠、鹅肠是火锅餐桌上常点的产品，也是非常受消费者关注和喜爱的单品，然而，最近这几款产品却“出事儿了”！

近日，新京报记者先后进入河南清丰县永官食品有限公司、山东雅士享肉类食品有限公司，在鸭肠、鹅肠生产车间暗访发现了一系列的食品安全问题，诸多画面令人瞠目结舌……

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记者卧底鸭肠鹅肠工厂

鞋踩鹅肠挤粪、血水染色

4月下旬，新京报记者暗访了河南清丰县永官食品有限公司和山东雅士享肉类食品有限公司的两家肉类食品加工厂，发现在生产过程中存在诸多食品安全隐患。

来源：新京报微博视频号截图

在清丰县永官食品有限公司的鹅肠车间，工人穿着胶鞋踩鹅肠挤粪便，用血水染色，生产环境更是脏乱差：工人在车间内抽烟，大量鹅肠散落在地面，车间的墙面上布满污渍。

车间负责人称，他们的鹅肠主要售往重庆等地的火锅店，不需要标注生产日期，简单冷冻套上塑料袋即可空运发货，“新鲜的，今天宰明天发货，还标什么生产日期。”公司卫生问题已经被监管部门多次要求整改。

来源：新京报微博视频号截图

滨州的山东雅士享肉类食品有限公司相比于前者有过之而不无不及，鸭肠车间里，经过去污、刮油后的鸭肠被随意摆放在地上，与洗地污水混在一起，之后经过简单过水搅拌、分装冷冻，就被打上“免洗”的标签，销售至多个省份。

此外，该公司生产车间环境脏乱差，并将掉入混有鸭毛、污染物的排污渠内的死鸭，捞出后重新挂回生产线等问题。而这条排污渠，甚至还有工人朝里撒尿……

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市场监管局密切关注

涉事企业多次列入失信名单

6月17日上午，新京报记者分别致电河南省濮阳市清丰县市监局，及山东省滨州市沾化区市监局核实了解。清丰县市监局工作人员表示，上午刚接到通知，市监局正在处理，将去工厂实地调查核实，根据具体调查情况进行后续查封工厂等处理。

山东省滨州市沾化区市监局工作人员则表示，滨州市及县区级市监局对此都非常重视，已在调查处理，正在针对涉事工厂食品安全问题开展相关会议，初步商量举措，可以关注后续处理。

来源：新京报微博截图

据天眼查App显示，清丰县永官食品有限公司成立于2015年8月，法定代表人为陈永官，注册资本500万元，由陈永官全资持股。

经营状况显示，该公司在抽检中曾多次被发现问题。天眼风险信息显示，该公司曾因环保问题被罚款7050元，此外，该公司已3次被列为失信被执行人（老赖）。

山东雅士享肉类食品有限公司成立于2008年3月，法定代表人为张旭，注册资本5668万元，由山东雅士享牧业集团有限公司全资持股。

风险信息显示，该公司在抽检中曾多次被发现问题并责令改正。此外，该公司曾多次因环保问题被处罚，处罚总金额超20万元。

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涉事企业联系记者

“先别发出去，影响销路”

新京报记者暗访“鸭肠鹅肠”工厂后，与当地市场监管部门取得联系后，记者联系方式被泄露，山东雅士享肉类食品有限公司相关负责人与记者电话联系，并表示：“我们鸭肠加工是外包的，刚换了承包商，过渡期间出现问题，你先别发了，会影响我们销路，咱谈谈商量商量。”

此次事件一经报道，迅速冲上热搜榜单！不少网友表示痛心：

来源：新京报微博截图

“你看到的还只是大厂，有超多小作坊，品质更不行”。

也有网友表示：“真是缺了大德啊！鸭肠鹅肠都不敢吃了”

“车间食品安全问题真是堪忧”

“我的天，良心过得去吗？”

“必须严惩”

……

这两家企业的生产环境、操作流程严重违反食品安全规范，不仅个人卫生习惯堪忧，生产流程中也缺乏有效的污染控制措施。

此外，除了食品安全问题之外，调查还发现了未成年人在车间工作的违规情况，进一步反映出工厂管理的混乱。