天呐，家人们，我又来推荐减肥期适合吃的食谱了---香辣凉拌茄子

香辣过瘾，酱香浓郁，每块薄薄的茄子都裹上了美味酱汁，低卡又饱腹，好吃不腻～

🌟食材准备：茄子 葱蒜 芝麻 油盐 酱油老抽 辣椒油

🌟制作步骤：

1⃣️调料汁：把蒜末、辣椒油、芝麻、葱花放入碗中，再加入少许橄榄油、一勺生抽、半勺蚝油少许白糖搅拌均匀。

2⃣️把茄子洗干净切成薄片，放入锅中不放油煎至两面微黄，熟透后盛出备用。

3⃣️把调好的料汁倒入茄子中，搅拌均匀即可。

4️⃣ 装盘：撒上切碎的葱和熟芝麻作为点缀。

5️⃣ 享用：将香辣凉拌茄子装盘，即可食用。

tips ：

•选择新鲜嫩茄子，这样出来的口感更佳。

•搅拌时间不宜过长，否则茄子会过于湿软，影响口感。

•可以根据个人口味调整辣椒油的用量，或者添加其他喜欢的调料。

凉拌茄子最好现做现吃，保持最佳口感。

不难看出，真的轻可以轻松制作出一道美味的香辣凉拌茄子。这道菜不仅适合作为减脂的福音，也是家庭聚餐的好选择。