当下的酱酒乃至白酒产业都处在调整周期中，前两年各路资本趋之若鹜的茅台镇早已没有了往日的投资热潮。

而酒业新贵上海沛华实业集团（以下简称“沛华集团”）选择逆势“抄底”茅台镇，于今年6月拿下茅台酒厂“一墙之隔”的天长帝酒厂，成为古恒酒业的控股股东，进一步完善了其白酒板块布局，实现了本草香、浓香、养生酒、酱香酒四种白酒的产业格局。

9月13日，以“古韵恒香 醉美中秋”为主题的古恒酒业中秋新品见面会在成都举办。会上，古恒酒业发布了古恒古法、古恒古酿、古恒古韵、古恒景泰蓝四款酱酒新品。

据悉，天长帝酒厂创办于1983年，是茅台镇老牌酱香基酒基地，其酿酒老作坊与茅台生产一车间（茅台酒最早的车间）仅一墙之隔，与茅台有着的一致的酿造环境和工艺。酒厂第二代传人谢永学在茅台镇打理传统的酱香老烧坊。

早些时候，天长帝酒厂创立有“古恒”等品牌酒，但并未形成较大品牌知名度，酒厂主要为其他品牌提供基酒、散酒批发、贴牌代工等业务。

沛华集团董事长王仁果在会上表示：“2022年初，沛华集团公布了进军实体经济的规划，两年多来，我们收购和新建了十余家工厂。其中，涉及白酒的有三家，分别是崇阳古窖、凤冈陆氏锌硒食品和古恒酒业。我们深知要做好一款酒，经营好一个企业，除了要有独特口感和风味以外，还要以消费者需求为中心，顺应市场变化。我们将打造不同消费者的体验场景，把消费者的体验感受作为我们追求的目标。”

古恒酒业创始人及董事谢永学剖析了“古恒”的品牌内涵：“‘古恒’这个商标注册于1993年，这两个字用在传统的、古老的酱香型白酒上是非常贴切的，一直没有启用是感觉这个品牌名称非常厚重。在沛华集团的赋能下，我们直到现在才推出古恒系列酱酒品牌。‘古’代表了传承和信仰，‘恒’代表古恒酒的生产者，一定要有坚守传统工艺，酿好酱香美酒的坚定执念。”

中国酒业协会副秘书长杜小威对古恒酒业的发展提出了三点建议：“首先借酒区优势，顺势而为。我们要珍惜稀缺的生态资源，顺应自然，尊重传统，借酒区优势顺势而为，将茅台镇核心产区的优势发挥到极致，不断探索和实践创新发展；其次，凭品质坚守，造势而立。品质永远是企业的生命线，坚守品质才能赢得消费者信赖和口碑；最后，要变革创新，趁势而上。在这个日新月异的时代，变革和创新是企业发展的不竭动力。只有紧跟时代的步伐，勇于变革创新，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。”

“目前国内酒类流通行业整体处于调整期，特别是白酒行业。从消费端看，多样化、个性化、差异化成为酒类认知新的风向标，这一趋势也进一步促使白酒行业形成新的竞争逻辑。在品牌、品质、技术迭代方面，对酒企提出了更高要求，企业新品的推出是适应市场变化、响应消费需求的重要举措。”中国酒类流通协会副秘书长邢春雷在会上表示，“古恒酒业新品的推出，既是对自身实力的一次展示，也是企业创新求变、追求卓越的表现，相信新品的成功上市，将进一步完善古恒酒业的产品结构，把古恒品牌影响力推向新的高度。”

古恒酒业总经理赵杉在新品发布环节介绍道：“古恒酒业此次推出了四个新品，其中，古恒古法定位中高端商务接待、礼品赠送、收藏佳品，古恒古酿定位家庭、朋友聚会，古恒古韵满足高端商务宴请需求，古恒景泰蓝则为收藏级老酒产品。”

“古恒酒业坚持古法酿造，除原有技术团队外，我们聘请了在酱香酒行业享有盛名的大师做顾问，确保产品质量的稳定性和一致性。”王仁果说道。古恒酒业宣布聘任遵义市酒业协会常务副会长兼秘书长吕玉华，原茅台酒股份公司总经理助理、五一劳动奖章获得者曹大明，国家一级品酒师、酒体设计师、高级酿酒师罗吉洪为高级顾问。

王仁果在接受媒体采访时表示：“我们的初心是做良心酒，不光质量要好价格还要公道。任何行业特别是酒行业都是有周期的，我们认为现在是白酒行业的低谷，所以选择在低谷进行酱酒资产的收购。之所以选择酱酒，是为了满足不同消费群体的风格偏好。我们既然进入了白酒行业，就想将其作为长期事业来发展，让消费者感受到我们的认真态度。”