成都砂锅地图

急速降温的天气太适合来碗咕噜咕噜冒着热气的砂锅了这次给大家找了几家砂锅店热腾腾的吃着才暖和！///

在西财开了20几年的砂锅

在小巷巷里开了20多年，是这条街上的扛把子，有人从6元/锅吃到了12元/锅。一排排的炉子开着大火，咕噜咕噜的冒着热泡，像emoji的火焰和砂锅，看着也太享受了！

12元-26元/锅，全部都是按锅卖，都可以和米线&米饭组CP。三鲜、酥肉、排骨、牛肉、土豆，份量足到爆炸！！砂锅里面不加水，加的都是每天现熬的骨头汤，又香又鲜。

砂锅肥肠，点它！吃它！！性价比太高了。肥肠起码两层厚，下面是凤尾和莴笋切块。肥肠打整的就相当干净，没得啥子多余的油脂，嚼起来韧劲又带着糯香，绝了。

可以堆起来的砂锅牛肉，换个地方可以卖到40元+不止了。奇妙的是牛肉大块入味又不会感觉老气，像是亲妈买的切的精致牛肉坨坨，太夯实了，吃起简直不能太爽。下面的土豆一定要多闷一会会，耙和绵密，浸满牛肉香！

前面是吃菜，砂锅丸子就是喝汤，一锅22元足足有10多颗肉丸子，吃得出是每天现rua的纯肉丸子，香~

家常番茄汤的酸里还多了一丝油气， 丸子和菜叶叶都浸足了味，像小时候在外婆家的味道。

砂锅牛肉、砂锅肥肠、砂锅毛肚，虽然都是红锅，但是味道各有不同。砂锅毛肚带着淡淡的牛油火锅的香味，不辣却又很香，是金针菇和豆芽打底。

Tips「沈妈砂锅」沈妈砂锅(光华村店)「营业时间」10:00-22:00

龙泉驿的老牌砂锅

天元砂锅是龙泉驿的老店了，开了有20几年，饭点的时候，外摆区、堂屋和楼上几乎都坐满了人。

泡椒鸡杂，意外的好吃，鸡杂没有异味，泡椒味也很足，酸酸辣辣的很下饭。

圆子砂锅也是点单多的，适合小朋友，圆子软糯入味，冬瓜清甜爽口。另外还有肥肠、笋子牛肉也是招牌，口味泡椒、酸菜、水煮，还是蛮丰富的。

Tips「天元砂锅」天元砂锅(新驿步行街三段店)「营业时间」11:00-20:30

宁夏人开的砂锅店

一位70年宁夏姐姐开的砂锅店，之前在宁夏也是做的川味砂锅，大厨是四川人过去的。疫情前来的成都，虽然很困难但还是坚持了下来。店内都是西北牛羊肉，肉方面也能吃得出扎实品质。

麻辣牛肉砂锅，大坨牛肉差不多10块，个头很大，用的宁夏黄牛肉，炖的耙软，入口嚼劲十足，红油汤底够辣够入味。

配菜丰富，沙沙的土豆、吸饱汤汁的豆筋、软糯的粉条...有点老牌川味麻辣烫的感觉。姐姐说他们家都是现炒料，不用高科技，真正能吃出小时候的味道。

Tips「饭闲砂锅居」饭闲砂锅居(中坝店)「营业时间」10:00-22:30

达州酸辣砂锅米线，太资格了

这家达州砂锅米线来吃过几次了，住在成华区很方便，偶尔想嗦粉就会来一碗。招牌是酸辣米线，端上来还咕噜咕噜冒泡，单看并不重口，但一筷子夹下去，才发现酸辣椒都在下面。

达州朋友推荐一定要加皮蛋，吃起来又是很独特的风味。满当当的一份砂锅里面配菜也不含糊，碎酸菜、豆芽、海带、平菇、海辣椒...酥肉也大块扎实，即便是浸泡过汤汁，也能吃到紧实的肉质。

达州人更爱细米线，软绵容易吸满汤汁，挂上红油嗦进胃里，满口的麻辣酸香，开胃又舒爽。

这店位置比较隐秘，开在双店路地铁旁的商圈，但离地铁口很近，步行2、3分钟就能到。

雷予砂锅被种草过多次，终于拔草了。味道和达州二马路感觉差不多，但这家的泡豇豆更酸爽过瘾。单看不重口，舀一勺汤吹两下尝尝鲜就发现其实辣度厚重，咸度掌握恰好。

酸爽刺激，非常过瘾，猛吃一大口挂着酸辣汤汁的米线，秋冬的味觉瞬间苏醒。

别看小小的店铺，环境却很小资复古，圆桌圆凳，有种广式味道。砂锅也很丰富，米线、汤饭，价格相当稍贵。

Tips「达州二马路砂锅米线」「雷予砂锅」达州二马路特色酥肉砂锅米线雷予砂锅·达州米线「营业时间」09:00-23:30；11:00-21:30

老小区里的实惠砂锅

每个街区应该都有一个这样的店吧，好吃又划算，想不起吃啥子的时候就往这走，中午的时候人超多。咕嘟咕嘟的砂锅，看着很爽。

泡椒牛肉砂锅米线，13元/份，分量夯实，上面的牛肉都有好几块。配菜也相当丰富，酸酸辣辣的这个天吃着舒服暖和。

米线软糯又有嚼劲，吸饱了汤汁，嗦起来很过瘾。

Tips「一品砂锅」一品砂锅(战旗社区店)「营业时间」10:00-22:00

犀浦人的老字号砂锅

国林张砂锅，在众多犀浦老字号里是发展规模蛮大的店，在十字路口都有3层楼，环境也很不错，适合带家人一起来吃。

麻辣牛肉砂锅，很纯正的红油辣味，牛肉片大块，入口细嫩扎实，打底的金针菇也吸足了辛辣汁水，下饭极了。

Tips「国林张砂锅」国林张砂锅(犀浦总店)「营业时间」10:00-21:30

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