pH 值定义了土壤溶液的相对酸度或碱度。自然系统中的 pH 值范围从 0 到 14。7.0 的 pH 值是中性的。低于 7.0 的值为酸性，高于 7.0 的值为碱性或碱性。许多农业土壤的土壤 pH 值介于 5.5 和 6.5 之间。 土壤 pH 值是衡量土壤和水溶液中氢离子 (H+) 活性或有效浓度的指标。土壤 pH 值以对数形式表示，这意味着土壤 pH 值的每个单位变化相当于酸度或碱度的 10 倍变化。例如，pH 值为 6.0 的土壤中的活性 H+ 是 pH 值为 7.0 的土壤的 10 倍。

土壤层的 pH 值取决于形成土壤的母质、雨水或其他进入土壤的水的化学性质、土地管理实践以及生物（植物、动物和微生物）的活动。在土壤中。土壤 pH 值是土壤化学和肥力的指标。土壤中化学物质的活性会影响 pH 值。不同的植物在不同的 pH 值下生长。农民有时会根据他们想要种植的植物类型向土壤中添加材料以改变其 pH 值。土壤的 pH 值也会影响地下水或附近水体（如溪流或湖泊）的 pH 值。