据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，9月第2周（采集日为9月12日）鸡蛋、商品代蛋雏鸡、商品代肉雏鸡、牛肉、羊肉、豆粕价格环比上涨，生猪产品、玉米、肉鸡配合饲料、蛋鸡配合饲料价格环比下跌，鸡肉、生鲜乳、育肥猪配合饲料价格环比持平。

生猪产品价格。全国仔猪平均价格42.12元/公斤，比前一周下跌2.6%，同比上涨32.0%。青海仔猪价格上涨，宁夏、浙江、上海、山东、新疆等28个省份仔猪价格下跌。华北地区价格较高，为44.42元/公斤；西南地区价格较低，为37.47元/公斤。全国生猪平均价格20.05元/公斤，比前一周下跌0.9%，同比上涨18.9%。北京、山东等2个省份生猪价格上涨，新疆、江西、山西、广东、广西等28个省份生猪价格下跌。华东地区价格较高，为20.45元/公斤；西北地区价格较低，为19.56元/公斤。全国猪肉平均价格31.69元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比上涨17.6%。吉林、甘肃、北京、海南、江苏等12个省份猪肉价格上涨，福建、江西、新疆、宁夏、广东等18个省份猪肉价格下跌。华东地区价格较高，为33.35元/公斤；东北地区价格较低，为29.79元/公斤。

家禽产品价格。全国鸡蛋平均价格11.74元/公斤，比前一周上涨1.9%，同比下跌6.2%。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋价格11.32元/公斤，比前一周上涨3.5%，同比下跌5.3%。全国鸡肉平均价格23.88元/公斤，与前一周持平，同比下跌1.6%。商品代蛋雏鸡平均价格3.87元/只，比前一周上涨0.3%，同比上涨1.8%。商品代肉雏鸡平均价格3.61元/只，比前一周上涨1.4%，同比上涨9.1%。

牛羊肉价格。全国牛肉平均价格68.32元/公斤，比前一周上涨0.1%，同比下跌17.4%。河北、内蒙古、吉林、黑龙江、山东和新疆等主产省份牛肉价格57.02元/公斤，比前一周上涨0.1%。全国羊肉平均价格70.38元/公斤，比前一周上涨0.1%，同比下跌10.0%。河北、内蒙古、山东、河南、四川、甘肃和新疆等主产省份羊肉价格64.68元/公斤，比前一周上涨0.3%。

生鲜乳价格。内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格3.14元/公斤，与前一周持平，同比下跌15.4%。

饲料价格。全国玉米平均价格2.51元/公斤，比前一周下跌0.4%，同比下跌18.2%。主产区东北三省玉米价格为2.35元/公斤，比前一周下跌0.4%；主销区广东省玉米价格2.67元/公斤，比前一周下跌1.1%。全国豆粕平均价格3.40元/公斤，比前一周上涨0.6%，同比下跌31.5%。育肥猪配合饲料平均价格3.46元/公斤，与前一周持平，同比下跌12.6%。肉鸡配合饲料平均价格3.57元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比下跌12.1%。蛋鸡配合饲料平均价格3.28元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比下跌12.5%。

据农业农村部监测，2024年9月9—15日，生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为20.38元/公斤，环比下降0.9%，同比上涨16.7%；白条肉平均出厂价格为26.20元/公斤，环比下降0.6%，同比上涨15.2%。

注：1.生猪价格为全国平均出场价格

2.饲料价格为饲料原料市场平均价格，按照成品饲料配比进行核算，主要包括玉米、豆粕、麸皮及小料

3.猪料比价是指生猪价格与饲料价格的比值

4.猪料比价平衡点为动态值，根据饲料、人工、水电暖、药物等相关成本的变动情况测算得出

5.预期盈利=110×（猪料比价-平衡点）×饲料价格

本周全国猪料比价为6.37，环比下降1.09%。按目前价格及成本推算，未来仔猪育肥模式的生猪养殖头均盈利为554.40元。本周前期，养殖方出栏积极性逐步恢复，猪源增加明显，而需求端暂无明显好转，供大于求带动猪价有所下降；本周后期，部分区域养殖方低价惜售，存在缩量动作，加之中秋节临近，下游市场开始增加备货，供减需增，猪价趋稳运行。下周，受中秋节节日效应影响，需求增加，将支撑猪价短时偏强运行，但节后需求端减量，养殖方供应增加，届时猪价将止涨转跌。

2024年第37周国内外农产品市场动态—国内蔬菜、鸡蛋价格小幅上涨 猪肉价格继续下跌

据农业农村部监测，2024年第37周（2024年9月9日—15日，下同）“农产品批发价格200指数”为132.04（以2015年为100），比前一周升1.53个点，同比高11.16个点；“‘菜篮子’产品批发价格指数”为135.01（以2015年为100），比前一周升1.78个点，同比高14.03个点。

　　1.猪肉价格继续下跌，牛肉价格连续上涨。猪肉批发市场周均价每公斤27.05元，环比跌0.7%，为连续3周下跌，同比高21.0%；牛肉批发市场周均价每公斤61.63元，环比涨0.7%，为连续5周上涨，同比低14.2%；羊肉周均价每公斤59.25元，环比基本持平，同比低6.8%；白条鸡批发市场周均价每公斤17.91元，环比涨1.2%，同比低1.2%。鸡蛋批发市场周均价每公斤11.04元，环比涨3.4%，同比低5.3%。

　　2.多种水产品价格小幅上涨。鲤鱼、大带鱼、白鲢鱼、鲫鱼、花鲢鱼和草鱼批发市场周均价每公斤分别为14.86元、41.36元、10.21元、21.49元、17.79元和16.46元，环比分别涨1.9%、0.9%、0.5%、0.3%、0.2%和0.1%；大黄花鱼每公斤为43.46元，环比跌0.7%。

　　3.蔬菜均价小幅上涨。重点监测的28种蔬菜周均价每公斤6.13元，环比涨1.7%，同比高20.7%。分品种看，17种蔬菜价格上涨，11种下跌，其中，青椒价格涨幅较大，环比涨12.8%，西葫芦、西红柿、菜花、洋白菜和平菇价格环比分别涨9.9%、9.1%、7.5%、6.0%和5.2%，其余品种价格涨幅在5%以内；油菜和莴笋价格环比分别跌7.1%和5.4%，其余品种价格跌幅在5%以内。

　　4.水果均价小幅下跌。重点监测的6种水果周均价每公斤7.21元，环比跌1.0%，同比高7.5%。分品种看，巨峰葡萄、菠萝和鸭梨周均价环比分别跌3.7%、3.0%和0.8%；西瓜、富士苹果和香蕉周均价环比分别涨1.9%、1.9%和0.8%。