包头有着相当丰富的饮食风味，这里除了有传统的蒙古族手抓肉、涮羊肉、烤全羊、奶茶、马奶酒、奶豆腐等之外，还融合了蒙古、回族、汉的饮食传统，创造出了具有当地特色的各种风味美食，如纸包羊肉、素锅盔、刀切酥、稍美等美食。

1. 小肥羊火锅

来到包头一定要尝尝小肥羊火锅，这里是小肥羊火锅的诞生地。小肥羊火锅所涮的羊肉和调味品原料都是来自于天然牧场，简直是纯天然绿色食品。

2. 烧麦

烧麦是在包头地区很流行的一种小吃。它的制作工艺相当独特，选料很是讲究，面皮精而薄，羊肉馅肥瘦适中，姜、葱等佐料齐全。这样蒸出来的烧麦，晶莹剔透，鲜香四溢，让人直流口水。

3. 野葱包子

这里的野葱实际上指沙葱，它像葱，像韭，像香草，有着独特的芳香味道，另外含有一点点甜味。以羊肉和野葱为馅做的包子，鲜香味美，简直是太美味了。

4. 拔丝奶豆腐

拔丝奶豆腐是一道内蒙古风味的特色名菜，它是以奶豆腐为主料烹制出来的。色泽金黄，口味香甜。吃的时候牵丝不断，很有趣。

5. 沟帮子熏鸡

沟帮子熏鸡是包头有名的特产，它起源于辽宁省锦州北镇市沟帮子镇，由刘世忠于清朝光绪年间创制。刘世忠制作的熏鸡，肉质细嫩，味道鲜香，传遍了整个辽西。现在，沟帮子熏鸡落户到包头，成为了这里的一道美食。

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