6月26日，“小罐茶创始人道歉”相关话题登上微博热搜，阅读量超过1亿。

6月25日，在小罐茶12周年发布会上，杜国楹回顾了小罐茶从创立至今的历程，回应长期来的“大师作”争议，现场鞠躬并表示“抱歉”，“虽然五年已经过去了，但是这份歉意还是一直在的，当年的‘大师作’如果给你造成误导，我表示深深的歉意”。随后，杜国楹发布小罐茶新战略，并宣布将不再使用“大师作”作为宣传点，而是将重点转移到产品品质提升和服务优化上。

早在2019年，就有网友针对“大师作”提出了质疑，称“8位制茶大师手工制作，一个大师一年炒了2.5亿的茶，平均每位大师一天要炒1466斤鲜茶叶，小罐茶的大师累不累”。

对此，小罐茶公开回复称，“大师作”指的是代表大师技艺的作品，并非大师手工去炒茶。作为小罐茶各个茶叶品类的“首席产品经理”，制茶大师们与小罐茶共同制定茶叶产品标准，严格把关原料采摘和生产过程。而更多的苦活、累活正在逐步交给现代化的制茶设备去解决。

同时杜国楹宣布，对全线产品进行公证保真，建立可追溯的机制。

业内人士指出，要想真正解决高端茶行业的价格不透明、品控乱象等问题，需要从监管、市场、企业等层面共同努力。

北京青年报评论：破局茶叶真伪迷雾，“打假”之外更需法律“保真”

据《九派新闻》报道，博主@B太反映“在西湖景区龙井村某茶叶店购买疑似假龙井茶”，此事引发网友热议，另有大V对此关注。杭州市市场监督管理局西湖风景名胜区分局就此事发布情况通报称，经初步查明，涉事茶叶店（龙井189号）营业员6月11日、12日、13日连续三次将产自杭州市余杭区的龙井茶宣称为“西湖（狮峰）龙井”售卖给当事人，销售金额共计1800元，涉嫌虚假宣传。

市场监管部门迅速采取行动，对影响和有损西湖龙井茶品牌及声誉的行为给予严厉打击，这本身值得赞赏。不仅是茶叶，知名白酒品牌茅台近日也曝出“制假茅台被鉴定为真”风波，茅台回应称此事系鉴定员操作不细致、不严谨。

这两个看似独立的事件，实则共同指向了一个核心议题：在商品流通日益便捷、消费体验日益多元的今天，如何保障消费者能够买到货真价实的产品，尤其是那些承载着深厚文化意义和情感寄托的国粹？

一片茶树的叶子承载着千年的风雅，是中国人对生活品质追求的象征，然而当茶叶品牌频繁陷入真假难辨的尴尬境地时，消费者的信任危机便油然而生。诚如@B太所言，作为普通消费者，我们购买茶叶，或是依赖于口口相传的口碑，或是出于盲目跟风的“人傻胆大”，在这两条狭窄而充满不确定性的道路上徘徊。这种现象不仅仅反映出市场的混乱，更是对消费者知情权与选择权的巨大挑战。

在此背景下，对于茶叶如何保真，近年来不少企业也在积极探索。这其中，郑州胖东来超市与小罐茶的举措显得尤为亮眼。胖东来凭借其品牌效应，通过限量供应品质茶叶的方式，营造出一种稀缺性的信任感，让消费者愿意排队等候，这是对品牌信誉的一次成功营销。

然而，信任虽好，却脆弱易碎，它需要时间的积累与考验，需要企业持之以恒的道德坚守和质量把控。更何况，胖东来目前还属于区域性超市，其他地方的消费者想买也难偿所愿。

另据报道，知名茶叶品牌小罐茶在12周年发布会上宣布全线公证保真，运用科技创新实现数字化非遗制茶技艺，为此研发投入2.8亿元，取得135项制茶专利，1.5亿元打造智能设备。小罐茶采取了三重保真手段：首先，实施严格的产品溯源体系，明确“年份保真，产地保真，安全保真”，并通过统一的品牌、重量、包装及价格标准，以及茶饼的唯一身份识别码，使消费者轻松验证产品真伪。其次，考虑进行司法公证，为产品品质提供法律层面的强力背书。再者，投资巨额打造黄山超级工厂，运用科技创新实现茶叶生产全过程的科学化与智能化。小罐茶拥有众多独家技术和行业专利，且承诺将这些先进制茶技术无偿开源，力求以此带动行业正向变革，共同肃清市场乱象。

可见，产品溯源、法律公证等路径是一种更为直接和刚性的保障手段。尤其是“司法公证”四个字背后，承载的是企业对产品真实性与品质最高级别的担保。第三方的司法公证如同一位公正无私的裁判，以法律之名，为每一罐小罐茶的诞生背书，确保从茶园到茶杯的每一步，皆遵循法定标准。这一举措，构建了一个坚固的信誉基石，使得消费者在纷繁复杂的市场中，能轻松辨识真伪，安心享受茶之纯粹，从而解决了长久以来困扰茶行业的信任危机，为行业痛点的破解提供了一剂强效良方。

这一行动，无异于向业内发出了清晰的信号：品质不再是口头承诺，而是需要经得起法律检验的硬核实力。如此一来，不仅激励同行提升自我，更促使整个行业向更加规范化、透明化的方向迈进，共同推动茶文化的正向传承与发展。

显然，要真正破解茶叶、白酒等市场乱象，单一的解决路径显然不够。我们需要构建一个涵盖法律保障、技术创新、品牌责任、消费者教育在内的多元化信任体系。一方面，借鉴小罐茶的做法，引入更多科技元素，如区块链技术追踪产品全链路，确保每一片茶叶、每一瓶酒都有迹可循，难以伪造。另一方面，企业应主动承担社会责任，建立严格的质量控制体系，同时，加大对消费者的教育力度，提升公众的辨别能力和消费理性，形成良性的市场互动。

在这个复杂多变的消费时代，重建市场诚信，让每一位消费者都能买到真货，既是对企业责任的呼唤，也是对法律制度完善的期待，更是对社会整体道德水平提升的深切渴望。无论是企业自身的品牌体系建设，还是茶叶企业包含法律公证在内的“保真”举措，都是朝着这一目标迈进的重要尝试。

只有当法律的刚性约束与道德的柔性引导相结合，形成全社会共信的坚实基石，才能真正驱散消费领域的真伪迷雾，让每一杯茶、每一滴酒都成为传递真诚与美好的桥梁，让市场回归应有的清澈与纯粹。