“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”

大家好这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推荐几道孩子喜欢的家常美食，做法简单易学，好吃又实惠，厨房小白也能做，感兴趣的小伙伴可以试一试。

一、糖醋山药丸子

准备食材：山药、糯米粉、芝麻

做法步骤：

1、山药去皮清洗干净，改刀切成薄片，切好后放入蒸锅，盖上盖子，水开蒸15分钟左右，蒸好后倒入盆中，用小勺或者叉子把山药压成泥，尽量压的越细腻越好。

2、加入两大勺的糯米粉，用筷子先给它搅拌成面絮，再揉成一个光滑不粘手的面团，抓小块的面团再用手捏一捏，搓成一个丸子的形状。

3、锅中烧水，水开放入山药丸子，煮至山药丸子全都漂浮起，捞出备用。

4、碗中加入一勺番茄酱，一勺白糖，一勺米醋，适量的清水，搅拌均匀备用。

5、锅中烧油，油热加入调好的糖醋汁，熬制粘稠，放入山药丸子，快速翻炒均匀，让丸子都均匀的裹上糖醋汁，撒入芝麻，翻炒均匀，装入盘中即可。

二、黄瓜炒鸡蛋牛肉肠

准备食材：黄瓜、鸡蛋、牛肉肠、葱蒜、小米辣

做法步骤：

1、清洗干净的黄瓜再改刀切成薄片。锅中烧油，油热放入鸡蛋液，炒熟盛出备用。

2、锅留底油，放入葱花、蒜末、小米辣，倒入牛肉肠，开大火煸炒出香味，再倒入黄瓜和炒熟的鸡蛋，加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺盐，一勺鸡精，大火翻炒均匀即可。

三、丝瓜鸡蛋汤

准备食材：丝瓜、鸡蛋、豆皮、葱、枸杞

做法步骤：

1、丝瓜去掉老皮，切成均匀的滚刀块，放入大碗中，加入少许盐，用淡盐水给它泡一泡，这是丝瓜不变色发黑。

2、锅中烧油，油热倒入四个鸡蛋，用小火给它煎至两面金黄，放在案板上切成均匀的大小块。

3、锅留底油，放入丝瓜，小火炒至断生，放入鸡蛋，加入适量的的开水，大火煮5分钟，再放入少许腐皮，加入一勺盐，一勺鸡精，撒入葱花和枸杞即可。

四、口蘑鸡蛋炒黄瓜

准备食材：口蘑、鸡蛋、黄瓜、蒜

做法步骤：

1、处理干净的口蘑切成厚片，黄瓜去皮对半切开，再改刀成块。

2、锅中烧油，油热倒入三个鸡蛋液，滑熟滑散，盛出备用。

4、锅留底油，放入蒜末，翻炒出香味，再放入口蘑，翻炒均匀，放入黄瓜片，加入一勺盐，一勺胡椒粉，大火翻炒至断生，倒入鸡蛋，淋入水淀粉，炒至收浓汤汁即可。

五、肉末茄条

准备食材：茄子、牛肉、葱姜蒜、小米辣

做法步骤：

1、清洗干净的茄子切成长条，加入两勺盐，抓拌均匀，腌制10分钟，腌出多余的水分，再加入适量的清水，清洗掉多余的盐分，再控干水分备用。

2、碗中加入两勺陈醋，三勺生抽，两勺白糖，一勺淀粉，搅拌均匀备用。

3、锅中烧油，油热牛肉末，炒出油脂，加入一勺豆瓣酱，适量的葱花、姜末、蒜末、小米辣，翻炒出香味，炒出红油，倒入茄子翻炒均匀，淋入调好的料汁，放入青红椒丝，大火翻炒均匀即可。

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