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上个月，一条新闻引起了大家的注意，胖东来称今年6月要来帮扶一下郑州的永辉超市，永辉超市方表示这次想要跟着胖东来学习一下，如何打造“景区级”超市。

众所周知，今年开年，许昌胖东来超市爆火，在大家都还不知道胖东来的时候，那就只是许昌、新乡人民的宝藏超市，没想到爆火之后直接藏不住了，大家发现胖东来超市不仅物美价廉，最重要的是老板于东来对待自己的员工就像是对待家人！

近几个月胖东来门口都是人挤人，其客流量更是不亚于5A景区，最夸张的是周末节假日，人最多的时候想逛个超市还得提前提交预约码，而且是实名制一人一码。

永辉超市是一家全国大型连锁超市，并且还是上市公司，然而近年来多地的永辉超市接二连三倒闭，3年亏损近80个亿，就在胖东来来永辉调改那天，永辉超市因为这一条消息股价涨幅10.08，一天涨了22个亿！

大家除了把胖东来当成了旅游打卡景区，还把老板于东来追成了明星企业家，良心企业家总该得到大家的喜爱，像娃哈哈集团的宗老、小米总裁雷军等，这才是人民心中的企业家。

于东来刚去郑州永辉的时候，就有很多郑州的市民慕名而来，虽然胖东来暂时不往郑州开，但是能亲眼看看自己的梦中老板也不错。

那个时候于东来公开表示，明年今天，要让永辉所有门店基本都不亏钱，所有门店员工月薪不低于4000元。

就问有谁不羡慕胖东来超市里面的员工，五险一金、过节福利、带薪休假、各种休假制度、奖金、还有委屈奖！领导层还会做民主决策来决定员工的去留！老总时刻关心员工的各方面状态，工资还高，这样的超市，谁不想进去当员工，这跟变相入编有什么区别？！

这些年来还有哪些企业老总能有于东来这样的格局，几年时间倒贴5000万去帮扶同行冤家，在各地粉丝询问什么时候把胖东来开到家门口时，于东来回复：会开，但是不会开那么多，市场上也需要其他超市来共营。

于东来调改郑州永辉致力于让食品质量提升、老百姓使用更放心、企业变强大、员工更幸福！

然后5月份的永辉超市，还是遭到了网友们的嘲讽。

于东来在讲完这些理念后，有记者采访了郑州永辉超市证券部的工作人员，问她如何理解胖东来本次的帮扶，结果这位员工讲到：公司会持续向胖东来学习，把业绩放在第一位。

“业绩”在胖东来超市从没体现过，如果胖东来也把业绩放在第一位，我相信大家不会把一个超市给当成景区，也不会把于东来当成梦中情板。

胖东来的服务、商品品质、价格、待遇等各个方面都在把胖东来推向神坛，而这一大堆无形品质中，最没有体现、也是唯一没有体现出的还是“业绩”，因为人家根本不用担心会不会完不成业绩。

企业家和资本家的差距也就在这里，资本家通过无差别的压榨来获取利益，就拿超市来说，资本家提升商品价格，降低商品成本、营销成本，从自己员工身上薅羊毛，这样的超市引得员工不满意、顾客更不满意，他不倒闭且能一直盈利下去才是真的邪门。

从官方发布的公开文件上来看，于东来给郑州永辉调改的第一步就是提高员工薪酬和缩短工作时长。

幸好这家永辉超市的老总愿意听劝，也舍得付出，给员工们的工资从2500提升至4500/月，每天平均的工作时间不超过8小时，并且还增加了年假。

做出的改变总共就这些，虽然不及胖东来的冰山一角，但是对于实体店来说确实做出了一个非常大的跨度，于东来就清楚明了，老板就是来给员工打工的，员工才是一个企业中最重要的角色，提高员工满意度，才能让企业变得更好。

要是换成别的资本家来永辉调改，保不齐第一条就是裁员与降本增效，因为这种事情现在很多企业都在干，不想着如何给员工工作的动力，只想着为了不让公司倒闭，从员工上压榨出最后一份利益，要不然也不会有那么多35岁被辞退的失业者了。

于东来给出的第二条建议是重新规划营销单品，把永辉超市里80%的商品换成了新产品，这些产品中有90%的商品结构来自胖东来。

还给永辉新增了跟胖东来一样的休闲区域，有休息区、熟食区、现场加工等窗口，像胖东来一样卖炸鸡、甜品那样的档口。

想要服务好，就要配全套，为了提高顾客体验，永辉还增设多款增加顾客消费体验度的套装。

这不禁让人想起了国内龙头火锅店海底捞，他唯一的缺点就是价格高，但是还能让所有消费者们觉得物有所值，因为海底捞主打的是服务。

海底捞的工作并不算轻松，有前员工曾在网上透露，在岗位期间，每天的微信步数都上万，节假日时4、5万步都有，即使是这样，还是有人愿意加入到海底捞，因为海底捞给的工资符合劳动者的付出所得。

员工满意+顾客满意，绝对是企业成功中必不可少的关键要素，有些店面临倒闭，里面的员工比老板还着急，这就是员工把自己的利益和企业的利益挂在了一起。

而有些店半死不活的苟延残喘，里面的员工都巴不得企业能倒的再快一点，这就是员工受够了资本的压榨。

从胖东来调改的郑州永辉超市我们可看到，之前员工的工资每个月只有2500，郑州是全国最大的交通枢纽，也是河南省的省会，郑州市物价也不算低，但员工工资竟然只有2500。

郑州市平均工资超8千，永辉超市又是一个上市公司，怎么说给员工开到4千以上工资都算合理，要不是胖东来去了一趟，有多少人能知道一家上市公司里的员工工资一月只有两千五。

截止到6月19日，永辉超市经历了19天的爆改，超市市值暴涨超49亿，开业第一天超市门口被群众们挤得人满为患，一天收入188万元，客流量是之前的5.3倍。

抛开成本，于东来表示这些收入还只是初始化阶段的收入，如果后期运营成熟，那么单日收入还能再翻5倍。

群众们跑来逛超市要排队1小时，超市限流的除了胖东来还真没见过其他家，希望永辉超市能真正把胖东来那套给运用好，让郑州市民有一个自己家门口的胖东来，省的开车俩小时再跑许昌、新乡了。

以前王健林也说过，有钱去搞慈善捐款，不如先把自己的员工工资给提高。

现在实体经济下行的时代，胖东来在实体店中独树一帜，这也正是证明了，不是互联网经济下实体经济不行，而是实体经济要找到属于它的正确的发展道路。

信息来源：

[1]百家号：湖南日报：胖东来“爆改”首店开业，永辉超市股价大涨！公司回应 2024.06.19

[2]抖音：凤凰WEEKLY：胖东来董事长于东来：明年今天，要让永辉所有门店基本都不亏钱，所有门店员工月薪不低于4000元 2024.6.6

[3]抖音：许昌时刻：6月19日，胖东来“爆改”永辉超市首店“郑州信万广场店”开业,于东来带领许昌和新乡百余名生鲜、收银、安保等员工全方位帮扶。2024.6.20

[4]微博：中新经纬：【#永辉超市回应被胖东来帮扶#：具体模式不方便说】2024.5.8

[5]今日头条：每日经济新闻：胖东来“爆改”永辉首店营业，现场“人山人海”！员工加薪2000元，日均工作不超8小时，还增加年休假 2024.06.19