西子四时 令人流连不已
体验四时之景不同 而乐亦无穷也
四时悠游 西子雅集 为您呈献
每一个音符都是一期一会的难忘记忆
每一张琴谱都是流传千古的美好祈愿
中国记录古琴音符的方式
以文字记录指位与演奏技法为“减字谱”
本场雅集由各位嘉宾以古琴音符填写签到
并为本场雅集留下精彩伏笔
漪园序厅内的四季生机展陈
体验西子春夏秋冬的轮转
花道与自然生机相得益彰
与西⼦湖光⼭⾊同频 在⽅⼨间悠游
身临其境感受四季的变幻
春茶生机装置 《茶自峰生味更圆》
以“春茶”为题巧用龙井茶枝为辅助
龙井茶孕育于杭州得天独厚的自然环境
凝聚了山水之精华与茶人之智慧
四时流转 朝夕相对 从一片叶子到一杯茶
一项习俗 一段文化 每一步都需要传承
夏荷生机装置 《一一风荷举》
荷花生来是夏花 风物正闲美 缓步至池上
一一风荷举 影影绰绰
无奢求而又积极向上的生活态度
本身就是迎接幸福的最好姿态
秋冬生机装置 《逍遥游》
秋以“柿子”为主题 冬以“梅”为主题
将西子的秋与冬融合
鱼不仅可以游于湖面而且可以自由跨秋冬
游造一个剥离时空限制的西湖 亦古人造画的心境
茶香阵阵 清凉许许
画意漫漫 情致绵绵
精选省内非遗互动 领略浙江独特魅力
酒店也将在新的一年将这些非遗互动
融合进四季的产品当中 期待与您共游
春 · 百戏点茶
点茶始于唐盛于宋
将茶碾磨成末后投入茶盏调膏
再以沸汤点注的品饮方式
茶百戏 以研膏茶为原料
使汤面幻变图案 茶中有画 画中有茶
夏 · 飘漆流扇
大漆技艺 距今已有八千余年的历史
飘漆是大漆技法中的一种
具有随机性 讲究天人合一
人们所能控制的仅是色彩搭配
创作过程充满惊喜
每一把飘漆流扇都是独一无二的产物
秋 · 雕版印刷
雕版印刷是全世界最古老的印刷技艺
被誉为人类“文明之母”
杭州是中国古代印刷的中心城市
杭州雕版印刷技艺已被正式列入
国家级非物质文化遗产名录
雅集精选酒店周边西湖著名景点
以雕版印刷的形式展现于眼前
冬 · 手作绒花
绒花制作工艺始于唐 距今已有一千多年的历史
绒花 谐音“荣华” 寓意为富贵吉祥 常开不败
是以天然蚕丝制作而成的传统手工艺品
曾是皇家御用的装饰品
手作绒花以冬日红梅为主题 致敬领袖文化 与您共赏
汪志宏总经理携团队
向到场来宾致以诚挚问候
同看西子春花秋月 共度四时悠游岁月
本场雅集菜单以四时悠游为主题
呈献四季美馔及亚运系列菜系
春与青溪长 — 满春蓝鲍风味头盘
精选新品蓝鲍 将水果海鲜相互融合
仿佛白云尽处春光与青溪相伴悠远流长
凝脂翡冷翠 — 清汤翡翠桂花蚌
桂花蚌肉与竹荪相融合
如江南春日般清丽迷人
觅藕花深处 — 夏时鱼子酱鞑靼虾蟹
搭配虾蟹肉
呈现荷花丛扁舟摇荡的幽雅愉悦心境
朝花遇夕拾 — 秋桂官燕芋茸火烧
亚运宴会专供奉化芋头点缀官燕
搭配金华两头乌火烧 感受秋日收获美好
梅雪皆清绝 — 冬梅陈年萝卜双味鱼
主厨特制的陈年爽脆萝卜干
调味加拿大的白鳕鱼以及海南东星斑
一红一白 清绝出尘
祥麟呈福瑞 — 杭椒牛排
精选山东黑牛采用杭式牛柳做法
将牛排置于画卷之上 如诗如画
四时且悠游 — 田园四季时蔬
金华菜心 诸暨马蹄 庆元羊肚菌 鸡松茸
田园四季时蔬 清新爽口
金玉一啜鲜 — 金桔瓜酱味煲仔饭配酸汤
桔瓜的瓜香沁润进融合了
自制酱肉、酱鸭、香肠、笋和松茸的煲仔饭中
配以海鲜酸汤 酸香满足
清气满乾坤 — 淇淋水果
火龙果冰淇淋搭配应季水果 甜美圆满
箜篌与即兴茶舞-曲目《清明上河图》
每年江南的第一缕春光造就江南第一口茶香
舞蹈家成方圆 演奏家肖妍婧
以春茶之姿演绎茶山春日的灵秀与气韵
展现春的希望与复苏
手碟与“雨打荷叶”自然音乐-曲目《疏雨新荷》
西湖烟水茫茫 百顷风潭 十里荷香
自然音乐乐团-风语者一曲《疏雨新荷》
将西子湖畔的夏日之逸趣娓娓道来
吟唱与“果实之声”自然音乐-曲目《叶动秋声》
西子湖畔 坐拥园林 看层林尽染 绿叶披上红衣
映入湖中与秋叶为伴 成就江南最美的湖岸线
自然音乐乐团-风语者，林牧、子境、蔓延众位老师
《叶动秋声》 一首来自秋天的吟唱
冬场·古琴与即兴梅舞-曲目《红梅白雪知》
浙派古琴传承人徐君跃先生
演奏“古琴十大名谱之一”《白雪》
舞蹈家成方圆女士化作红梅 在雪中舞蹈
以曲为雪 以人为梅共同演绎红梅傲雪之姿
谢幕·古琴与签到减字谱-曲目《四时悠游》
古琴演奏老师徐君跃先生
其祖父即是新浙派古琴代表人徐元白
与西子有着长达百年情缘
演奏开场前嘉宾们共谱的“减字琴谱”融合自身创作
即兴演奏《四时悠游》
琴声悠扬 茶韵悠长 岁⽉悠悠 此⼼悠然
南宋漪园 如今依旧茶香阵阵
百年汪庄 如今依然琴声荡漾
西子湖畔 写就亚运曼妙乐章
期待在新一轮的四时变幻中
与您在西子湖畔再次感受悠哉游哉
