随着人们生活水平的提高，高尿酸血症的发病率呈直线上升，高尿酸也成为继“高血压、高血糖、高血脂”后的第四高，既然能成为“第四高”，那它的危害自然也不容小觑。众多研究表明，高尿酸血症不仅可以引起痛风，也是引起慢性肾病、心脑血管疾病的重要危险因素，是众多并发症的头号“帮凶”。

不仅如此，高尿酸血症的发病年龄也在逐步年轻化，《2021中国高尿酸及痛风趋势白皮书》显示，我国高尿酸患病人数约为1.77亿，其中18～35岁的年轻患者占比近60%，人们也越来越重视高尿酸所带来的危害。

要问中国哪个省的高尿酸发病率比较高，那么广东这个“痛风大省”可以说是“名列前茅”。从2019年到2020年，研究人员抽取了一万例在广州接受体检的成年人作为研究对象，结果发现，有39.1%的研究对象患有高尿酸血症。从整体上来看，广东人高尿酸患病率为30.3%，远高于全国范围的14%，有关专家估计，广东的高尿酸患者可能已经突破三千万人，相当于黑龙江的总人口量。

一、气候因素

广东属于亚热带气候，又是沿海省份，全年气温较高，湿度大。气候总结为“湿热”，导致在这个地区生活的人，容易造就湿热体质，而中医看来，湿热体质的人就容易发生痛风。

二、饮食因素

1、广东人比较能吃肉

虽说广东人饮食比较清淡，但肉可没少吃，尤其是鸡肉还有各种不常见的肉类，广东人都能找到合适的吃法。据统计，2022年广东人平均肉类消费量达到67.1公斤，位居全国第二，禽类肉人均消费24.3公斤，比全国人均的两倍还多。

2、喜欢吃动物内脏

广东地区人群不仅喜欢吃肉，动物内脏也尤为喜爱，像一些牛杂、猪杂，都是广东的特色美食。

3、喜欢吃海鲜

俗话说“靠山吃山，靠水吃水”，广东作为一个沿海省份，人们对海鲜的喜爱程度也是非常高的，海产品的人均消费量排在全国前五。

4、喜欢喝汤

广东人喜欢喝汤的习俗可谓是由来已久，尤其是老火靓汤，全家人围在一起喝一碗煲了好几个小时的老汤，实在是再舒服不过了。

无论是吃肉，还是吃海鲜，又或者喝汤，广东人偏爱的这些食物中都含有大量的嘌呤，长期大量食用很容易会引起尿酸水平升高，诱发高尿酸血症，造成痛风的局面。

尿酸高就会得痛风吗？这并不一定，只能说因人而异。有的人血尿酸达到400-500微摩尔/升，痛风就会发作；而有的人血尿酸高达700-800微摩尔/升时，仍然没有症状，但可以肯定的是，血尿酸一直维持在高水平或标准上限，痛风发作的风险就会大大增加。

不仅如此，即使高尿酸患者目前还没有痛风，也同样需要尽快接受治疗，因为高尿酸除了会增加痛风的发作风险，还会增加糖尿病、心血管疾病、肾损伤等多种疾病的患病风险，如果同时患有其他慢性疾病，对身体的危害会更大。

想要有效控制尿酸，记住这12字口诀：管住嘴、迈开腿、控体重、多喝水。

1、管住嘴

限制高嘌呤食物的摄入，例如动物内脏、海鲜尤其是带壳类的海鲜；及时戒酒，酒精摄入越多，痛风发作风险越大；多吃蔬菜水果，喝汤和火锅等饮食方式会明显升高尿酸，高尿酸患者应尽量避免。

2、迈开腿

适度的有氧运动有助于降低体内尿酸水平，如散步、游泳、骑自行车等，但要注意，痛风发作时不宜运动。

3、控体重

肥胖患者需要减肥并保持健康体重，以降低痛风发作的风险。

4、多饮水

多喝水可以促进尿酸的排泄，从而降低血尿酸水平。膳食指南建议成人每天的饮水量，要在1500-1700毫升左右，若有高尿酸血症，建议每天的喝水量应达到2000毫升以上。

当然，如果尿酸迟迟降不下来，要在医生的指导下合理使用降尿酸药物。