11月2日,博望区首届“‘烹’然心动 美好‘食’光”乡厨大赛在博望区丹阳镇百峰村举行。15位来自博望区本土的村民选手在这里一展身手,用他们的技艺和热情,为游客献上一场视觉与味觉的双重盛宴。
比赛现场,选手们采用当地村民自养自种的家禽、鱼类和蔬菜、水果作为食材,通过完成两道指定菜品和一道自选菜品,经专家评委和大众评委评审决出高下,不仅考验了选手们的烹饪技艺,更考验了他们对食材的理解、对味道的把控,以及对创新的追求。
近年来,博望区将农文旅有机融合,利用自然资源,大力发展生态旅游,拓宽经济发展渠道。通过挖掘传统菜肴,创新烹饪技法,弘扬博望区本地饮食特色,促进餐饮接待水平不断提高,有效带动当地种养业发展,增加农民就业机会,乐了游客,更富了村民、美了家乡,为乡村振兴插上腾飞的翅膀。