一道清爽而不失香辣的香辣椒盐大虾仁，无疑是唤醒味蕾的最佳选择。精选优质虾仁，搭配秘制的香辣盐料，不仅简单快捷，更能在短时间内征服你的味蕾。下面就跟随我们的步伐，学会这一道既健康又美味的小吃吧。

所需食材

- 主料：新鲜虾仁300克

- 辅料：干辣椒适量、蒜末、姜末、葱花

- 调料：盐、黑胡椒粉、辣椒粉、五香粉、白芝麻

制作步骤

1. 虾仁预处理：

- 虾仁冲洗干净，用厨房纸吸干水分，备用。

2. 腌制虾仁：

- 将虾仁加入适量的盐和黑胡椒粉，拌匀，腌制10分钟。

3. 炸制虾仁：

- 锅中倒入足量的油，油热至六成热时，下入虾仁快速炸至表皮微黄，捞出沥油。

4. 炒香调料：

- 锅中留少许底油，加入蒜末、姜末和干辣椒，小火煸炒出香味。

5. 混料调味：

- 把盐、辣椒粉、五香粉和白芝麻混合均匀，加入锅中，与蒜姜辣椒快速翻炒，释放香气。

6. 回锅拌炒：

- 将炸好的虾仁再次回锅，与调料迅速拌炒均匀，让虾仁充分吸收调料的味道，出锅装盘享用。