大雪节气,多喝这碗汤,美味又暖身,手脚不冰冷,出门不怕冷

小面姨美食日记 2023-12-07 20:09:54

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“口蘑豆腐汤”的家常菜做法。最近这两天,我们这里的气温基本上都在20度左右,感觉似乎不是冬天似的。中午的太阳照在身体上,感觉暖烘烘的,非常舒坦。不过,看了看天气预报,明后天很有可能气温要下降,甚至会下降到零下摄氏度。而且还可能会下雪。毕竟今天已经是二十四节气中的“大雪”节气,再不下雪的话,也有一点说不过了。说实话,要是放在往年,到了大雪节气,不知道都已经下了多少场雪了。可是,今年也怪,直到现在,我们关中西部地区还没有下雪。可以说,我们这里的人们天天都在盼望能不能下一场大雪。

不管怎么样,今天我还是准备一如既往的给家人做一道汤喝,以此迎来大雪节气的到来。这道汤就是口蘑豆腐汤。大雪节气,多喝这碗汤,美味滋补又暖身,手脚不冰冷,出门不怕冷。今天就是大雪节气,这就意味着要变冷了,天气越来越寒冷,干燥又缺水。大雪时节正是喝汤水滋补的好时候。平时就要多喝一些温补的汤,能起到滋补润燥的作用,又可以暖身暖身,为身体补充能量,增加御寒能力,温暖过冬。今天推荐这道口蘑虾仁豆腐汤,营养十足、低脂低卡、鲜美好喝。喝完一碗还想来一碗。豆腐和裙带菜属于钙含量超高的食材,搭配口蘑炖汤喝,汤汁比鸡汤都鲜美,尤其是孩子要多喝这汤。现在,我把道“口蘑豆腐汤”做法分享给大家,喜欢的朋友可以照着食谱做起来,给家人一道美味,给亲人一份关爱!

【口蘑豆腐汤】

食材:口蘑、豆腐、虾仁、裙带菜、盐、鸡精、生抽、胡椒粉、香油。

做法:

1、 准备一块豆腐,做汤的豆腐一定要用嫩豆腐,适量口蘑,少许裙带菜,适量新鲜虾仁。

2、口蘑买回来后先用清水清洗一遍,然后再放入大碗内,加入适量的清水,再加入一勺食用盐,用筷子把食用盐搅散溶化,把口蘑浸泡10分钟,浸泡好后再清洗一遍,沥干表面的水分,把它切成小块。

3、将干裙带菜扔进温水中,它一会就会涨开,再清洗一下即可捞出。

4、 首先就是切豆腐,块别太小,嫩豆腐相比老豆腐,更容易出水,所以买回来切大块,下锅前再控控水。

5、 锅中加入少许食用油,油热后加入口翻炒片刻再下入和虾仁,翻炒一会儿,炒至虾仁的颜色变红。

6、 加入适量清水,盖上锅盖,大火煮至沸腾,再小火煮两分钟,再将豆腐和裙带菜下进去。

7、再次煮3分钟,倒入少量的盐,鸡精,生抽,胡椒粉,香油,拌匀后就可以出锅了。

8、出锅前撒少许香葱碎点缀,这道食谱老少皆宜,不仅适合减肥的朋友食用,老人和孩子也可以喝!

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论处发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~

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