白萝卜包子

晴儿厨艺秀 2024-02-22 11:35:21

白萝卜包子

十月萝卜小人参,冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方!萝卜的食用及药用价值都很高,真正的物美价廉佳品!

原料:白萝卜、面粉、白糖、酵母粉、水、猪肉馅、葱、姜、老抽、蚝油、盐、香油、十三香、鸡蛋、粉条。

做法步骤:

第1步、面粉放白糖、放酵母粉(酵母粉用温水化开)。

第2步、倒入清水用筷子搅拌成絮状。

第3步、揉成面团,盖上保鲜膜发酵3小时。

第4步、白萝卜擦丝放少许盐腌十分钟。

第5步、萝卜丝攥干水分备用。

第6步、肉馅放入葱末、姜末、盐、鸡蛋、十三香、老抽、蚝油、香油搅拌均匀。

第7步、放入萝卜丝、粉条(红薯粉条用温水泡20分钟切碎)

第8步、搅拌均匀备用。

第9步、发好的面揉揉。

第10步、揪成剂子。

第11步、擀成皮。

第12步、把馅放皮中间。

第13步、锅中水开放入锅中蒸20分钟。

第14步、出锅。

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