如果说老街是一个城市的历史印记，那沉淀其中的各种老字号美食则是城市的味觉记忆，承载着几代人的回忆和乡愁。漫步于红塔区老城区的人民路、新兴路和南门街街头，街道中人群来来往往，各类商品琳琅满目，浓浓的烟火气扑面而来，在林立的店铺中，当数老字号美食的人气最旺。

随着酷暑的到来，一碗酸辣爽口的凉米线是玉溪人清凉解暑的良方。作为当地的老字号，新兴路上的洪记凉米线每天顾客络绎不绝，粗细、软硬适中的米线，微辣泛甜、柔和开胃的独特口感，是很多外地游客会慕名前来品尝的玉溪味道，更是多少玉溪人念念不忘的乡愁记忆。

炎热的午后，到人民路上的郭师傅冰稀饭店，来上一碗冰冰凉凉、软糯香甜的冰稀饭，是再好不过的选择了。用院里老井水熬煮的稀饭浓稠绵密，搭配上碎冰块、红糖水、香橼丝、蜜饯等配料，糯米稀饭的香糯，红糖水的清甜，沁着一丝丝冰凉，入口就让幸福感爆棚！

在玉溪眼花缭乱的米线做法中，风味独特的臭豆腐砂锅米线是让人“欲罢不能”的存在。南门街殷记砂锅米线的臭豆腐砂锅米线以纯正的风味而远近闻名。沸腾的砂锅将臭豆腐和米线完美融合，再浇上一勺秘制的杂酱帽子，浓郁的味道让人食欲大增，吃起来直呼过瘾。

老街上的风味食馆，是经历了几代更迭的老字号，也是玉溪老味道的代表之一。一到饭点，这里便座无虚席，每桌必点的粉蒸鸭，数十年来令众多食客蜂拥而至，香辣适中的特色酱油鸡，让人回味无穷，宫爆肉、炖酥肉、炒鳝鱼等玉溪家常菜样样都拿得出手。饭店靠着经济实惠、味道正宗，牢牢抓住了玉溪人的胃。

深受年轻人喜爱的胡九小吃汇集了玫瑰凉糕、豆末汤圆、木瓜水、冰稀饭等玉溪当地特色美食，时尚别致的装修、品类丰富的美食以及鲜香纯正的口味，轻松俘获万千吃货的心。

好吃的老店都留在充满温情回忆的老街。找个时间，不妨来红塔区老街逛一逛，放下工作的紧张和疲惫，在林立的商铺、食肆间，慢品人间烟火气，闲观万事岁月长。

文旅头条融媒体记者 王艳华 文

姚智慧  图

责编 王楚云

校对 马寅瑞

审核 童文文

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