红餐网消息,10月24日,Tims通过官微宣布,第1000家门店落地于上海市静安区南京路,该店已于10月25日正式开始营业。
公开信息显示,Tims咖啡自2019年进入中国市场,并于当年2月在上海开出第一家门店,随后开始在全国范围内扩张。
(图源:Tims天好咖啡官方微博)
财报显示,2021年底,Tims咖啡门店数为390家,2022年、2023年分别新增227家、285家。直到Tims宣布第1000家门店开业,用时五年,中国成为了Tims首个门店数量破千的海外市场,也是Tims咖啡当前最大的国际市场。
实际上,早在去年1月,Tims在国内的门店数量就已达到600家。两年开出400家左右门店,与瑞幸、库迪等咖啡品牌对比,Tims在门店扩张整体还是较为克制的。相关数据统计显示,瑞幸今年7月达成2万店成就,库迪也于10月22日,其开业两周年的日子上宣布达成万店。
除了开出千店,近日Tims博得大家其眼球的,还有不久前公布的第二季度财报。
财报显示,今年二季度,Tims实现系统销售额4.038亿元,同比增长1.6%;自营门店层面经调整后EBITDA为3315万元,同比增长81.7%,已经连续8个季度为正;自营门店层面经调整后EBITDA利润率为10.3%,创季度历史新高。值得一提的是,这是进入中国市场以来,Tims业绩取得历史性突破:季度调整后公司EBITDA首次实现盈利。
开出第1000家门店以及业绩实现盈利,Tims咖啡两项市场成绩,在今年竞争尤为激烈的咖啡赛道,显得尤为亮眼。
那Tims实现扭亏为盈的秘诀究竟是什么呢?
综合来看,这离不开Tims在中国市场长久以来坚持的本土化、差异化发展策略,以及稳健的经营理念。
比如在产品层面,目前Tims已经形成独具特色的经营思路,并收获明显成效。
一直以来,Tims坚持另辟蹊径,以“咖啡+贝果”产品组合策略卷“咖啡搭子”,通过差异化产品结构,切入早餐、午餐、下午茶和晚餐的全天候场景,不断丰富全品类、全时段经营模式,从而实现产品客单价的提高。
今年以来,Tims更是从原来每两个月加快到每2-3周的频率推出新品。至今,贝果系列已成为Tims的“明星产品”。在社交平台上,有关“吃一天Tims贝果体重变化”,已有14万+篇笔记;关于“Tims贝果减肥法怎么吃”的话题,已有3万+篇笔记。
(图源:Tims天好咖啡官方微博)
销量方面,在2022年,Tims天好销售了将近1000万个贝果,在2023年销量更是直接翻倍,截至目前已累计销售5000万个贝果产品。其火爆程度,可见一斑。
在本土化策略上,Tims还针对贝果这一品类,通过降低硬度、加入更多谷物等动作进行本土化改良,让其产品更加适配中国人的口味。
在营销方面,据悉,今年以来,Tims已先后与苏州博物馆、经典热剧《知否》、蜡笔小新等多个IP进行联动,在中国市场主打中国传统文化进行“本土化”营销。
或许是受餐饮行业加盟风潮的影响,在今年5月,Tims也对外宣布要在全国范围开放单店加盟,并表示计划于2026年前开设2750家门店。
迈入千店规模后,Tims天好中国CEO卢永臣也曾向媒体表示,“当下的中国咖啡市场,仅靠加盟和数量的扩展是不够的。扩张更多门店,让顾客看到品牌还只是第一步,而品牌成功的关键是在于,能够提供独特的消费体验和高品质的产品。Tims接下来将不再内卷,而会更加专注品牌自身发展。”
他还表示,“开出足够规模的门店,让消费者对品牌的感知力更强,这个目标一直没有改变,但Tims将继续坚持采取稳中求进的策略,与时间做朋友。”
(作者:红餐网张丽萍;编辑:李唐)