猪肉是老百姓餐桌上最常见的食品之一，熟悉菜市场的人都会知道，猪肉的价格一般在十几元一斤，但在2020年，猪肉价格到了一个高点，甚至已经达到了二十几块钱一斤。不过猪肉涨价并没有维持多久，很快它就掉价了，直到前一段时间，猪肉才又呈现猛涨之势。

今年上半年，猪肉每斤是10元左右，但最近猪肉价格又开始上涨，老百姓们担心这一次涨到新高。那么猪肉的价格为什么波动这么大？以及猪肉有可能达到30一斤吗？

我们都知道近几年有一段时间，猪肉价格很高，二十几块钱一斤，导致老百姓们都“吃不起”猪肉，而去选择本来价格高于猪肉的牛羊肉作为替代品。那么究竟是什么导致猪肉一时涨价到这种地步呢？答案就是供应链断裂。

那段时间猪肉的供给突然变少甚至出现了断供，供给变少了但百姓的需求不会变少，所以猪肉变“奢侈”了。造成供应链断裂的原因大体上有两点，一个是受疫情影响，进出口贸易受到阻碍，还有就是非洲猪瘟和流感的爆发，使国内的供应出现了问题。

事实上，任何吃的、用的，它们的价格一般不会维持在某一个数字，但总体波动幅度不会太大。尤其是日常的肉类、蔬菜类等生活必需品，往往需求弹性小，价格的上限和下限相差不大。可是猪肉的价格波动较为明显，这就涉及到了另一个问题，就是养殖。

前面提到猪肉有一段时间比较贵，所以养殖户们都赚了。猪肉这么贵，养猪肯定能赚翻吧，有一部分人看见了这样的商机，纷纷投入养猪的洪流。

那么问题来了，猪肉涨价是因为国内供不应求，一旦国内养殖户增多，也就意味着猪肉的供给量提高。猪肉过剩，价格自然会降低。猪肉价格变低，就可能有人放弃养猪，一时间猪肉的供给又将变少，价格也可能再次提高。如此循环往复，猪肉的价格就存在波动了。

当供大于需时，价格降低，供小于需时，价格提高，由此可见供需影响价格。除了这两种，还有一些因素间接影响着猪肉的价格，比如燃料费，油价最近一直在上涨，而运输猪肉就涉及到了油费的问题，油钱多了，摊销到猪肉上的成本也就高了。

除了油费还有饲料费，如今这种时期，不仅人吃的东西变贵了，动物吃的饲料价格也上涨了。国内粮食价格居高不下，而猪饲料也是用粮食做的，水涨船高，猪肉价高是必然现象。

除此之外，租金和产品质量也同样影响价格。

虽然今年上半年，我国的猪肉进口量相比之前下降了60％，但好在我们国家有储备。猪肉在中国人肉类上的食用占比超过了一半，可以说是需求量大的食品，所以国家一定存有一定量的储备猪肉。

而有的人担心猪肉可能会涨到30元一斤，已经开始囤猪肉了，其实完全没有必要。虽然猪肉价格因供需不平衡而上涨，但目前它的价格还在正常的范围内波动。而且国家后面一定会投入一批储备猪肉进入市场来调节价格和供给，所以大家不用过于担心。

值得注意的是，猪肉涨到30元一斤这一说辞本来就可能存在虚假性。我们都知道，一些无良商家为了自身利益会欺骗消费者，个别养猪户也是，先散布谣言让人们以为猪肉即将涨价因此囤积猪肉，哄抬猪价，他们就会赚得盆满钵满。

现如今，我国的猪肉价格还算稳定，基本维持在10元左右。就算有涨幅但也不会太大，所以国家还没有投入储备猪肉。但留了这么一手，也是给老百姓们吃了一颗定心丸。如今物价本来就贵，如果连猪肉这样的平常食物都要“天价”，对人们来说也确实难上加难了。

猪肉价格是人们较为关心的问题，近几年猪肉宛如过山车一样的价格变动属实是让人捏一把汗。虽然部分地区出现了猪肉三十几块钱一斤的情况，但经过调节也已经基本恢复正常，况且也只是个别区域的失衡。

针对猪肉供给，农业农村部也召开了会议做出了措施，未来将有大量猪出栏，提高猪肉供给量。供需平衡好了，猪肉的价格自然就能稳定下来。所以我们无需担心猪肉的价格，国家会做出完善的解决方法的。

最后想问大家的是：您们身边的猪肉价格如何？有上涨之势了吗？