年纪大了要养骨,除了喝牛奶,常吃4种“健腿菜”,腿脚更有劲

桐姐做饭日记 2024-09-21 04:43:54
年纪大了要养骨,除了喝牛奶,常吃4种“健腿菜”,腿脚更有劲

年纪大了要学会养骨,平时我会给父母买点钙片吃,除此之外还嘱咐他们别老心疼钱,啥都舍不得买,身体跟不上营养可不行,平时多吃点对骨头、对腿脚好的东西,这叫花小钱办大事。

牛奶大家都知道营养丰富,除此之外其实还有好多营养的东西,值得中老年去吃。比如说接下来给大家推荐的这4种,就是很好的“健腿菜”,常吃腿脚更利索,身体更强壮,干啥都一身轻松!

一、豆类

毛豆、蚕豆、绿豆、红豆、黄豆,以及各种豆制品中,都含有丰富的钙元素、蛋白质,常吃腿脚更利索,也属于物美价廉的食物。

【水煮毛豆】

食材:毛豆、八角、干辣椒、葱姜、香叶、花椒、盐、香油

毛豆放在水中仔细清洗,八角、干辣椒、葱姜、香叶、花椒都倒在锅子里,添上清水煮开,煮开下入毛豆,再来多一些的盐调味,然后淋入几滴香油,可以保证毛豆翠绿的颜色。接下来继续煮,保持大火煮上20分钟左右,关火泡一会儿开吃。

二、芝麻

不管是白芝麻还是黑芝麻,都非常值得吃,其中也是该含量相当丰富的,很适合中老年人食用。

【黑芝麻糊粉】

食材:黑芝麻200g、糯米粉200g、冰糖少许

1、黑芝麻洗净后,倒在锅子里翻炒,直至炒熟为止,就可以盛出来了,接下来再把糯米粉给炒一下,炒到发黄后盛出来。

2、这个时候黑芝麻也晾的差不多了,将其和冰糖一起倒在破壁机中,完全打碎后再把糯米粉倒进去,充分搅拌、融合之后,黑芝麻糊粉就做好啦,最后盛在一个密封瓶中,密封起来就可以啦。

三、虾皮

虾皮,平时也可以多买点吃,因为虾皮中的钙含量很高,还有着“钙库”的美誉,价格也不算太贵,属于家中常备的东西,多吃点。

【虾皮紫菜汤】

食材:虾皮、紫菜、葱花、鸡蛋、盐、白胡椒粉、鸡精

虾皮、紫菜、盐、白胡椒粉、鸡精,这些都一起倒在一个大盆里,然后再起锅烧水,烧开之后把蛋液搅散后倒在锅中,直至定型、凝固之后就可以关火了,趁热立马倒在虾皮、紫菜中,搅拌均匀即可开喝。

四、海鱼

说到吃鱼,很多人就舍不得了,实际上它也是一种滋补佳品,尤其是海鱼,除了丰富的蛋白质、钙质之外,还有DHA这种健脑益智的好东西,非常适合中老年人吃。

【清蒸海鱼】

食材:鱼、蒸鱼豉油、植物油、葱姜、料酒

洗净之后的鱼,要在身上浇上料酒腌制一会儿,然后再放到锅中去蒸,大火蒸上10分钟就可以出锅了。把葱姜切丝后,摆在鱼的身上,接着浇上热油激发出香味,最后用蒸鱼豉油调味,浇在盘子里即可开吃。

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