专栏231：

苏东坡三养

过年，往往陷入吃与不吃矛盾。不吃，美味难舍，再说走亲访友，不吃不喝，也说不过去；吃吧，体重不允许，易增难减。

有多少人过年，在吃与不吃的纠结中度过。苏东坡不过年时，也在吃与不吃中纠结。

苏东坡，大胖子，好美食，好东坡肉，好东坡鱼，也曾为减肥发过愁。某一年，他不得不写下减肥宣言：从今往后，每顿饭，一壶酒，一盘肉菜。东坡公针对他要参加的饭局，提前告之朋友。不过，东坡公又放宽了一点条件，如果是盛宴，则可以再增加一个菜。看看，东坡公的减肥态度还不坚决。

东坡公，豁达淡然，随适而安。乌台诗案后，虽被编管，迁移各地。每到一地，他总能随适而安，或琢磨美食，或高朋往来。为了养生，为了不让朋友为难，他就写了个《三养记》的宣言。

显然，苏东坡要用节食法来减肥。不过，就东坡公好吃性格而言，节食减法恐怕不会有太大作用。因为减肥是个系统工程，运动和饮食两个方面要相互配合才行。明星贾玲减肥就采用了这种方法。

龙年贺岁片中，最火的电影《火辣滚烫》，大学生乐莹毕业后，宅家十年，遇见了昊坤后，决定改变自己颓废人生，由此而发生一系列的故事。减肥是这部影片的呈现的内容之一。

为了拍这部戏，贾玲狂减一百斤，真够拼！不过，有评论说，贾玲的减肥方法并不可取。首先，她减的速度比较快，其次，减肥成本巨高。 表明看是贾玲在减肥，其实后面有一个数人组成的工作小组，根据贾玲减肥情况，随时调整，运动量和食谱。据说，为了保证减肥成功，她还请了优秀的健身教练，也一定请了有专业资质的营养师。在减肥过程中加入运动，不仅能促进减肥的成功，而且能更好地塑造人的体型。有人估算说，贾玲的减肥成本大概是四十万左右。

再看看东坡公的方法，他只是想少吃一点，少吃，不仅能减肥，养生，还能养福，养气，养财。东坡公是这样说的：一曰安分以养福，二曰宽胃以养气，三曰省费以养财。这是元符三年八月，东坡公暮年的感悟。

显然，贾玲的减肥方法，需要足够的经济实力实施。似乎不可学，一般人拿不出这样的时间和经费。苏东坡减肥方法，没有贾玲这么复杂，自然而然，少吃，自己控制饭量。适合大部分人，但效果不明显，容易反弹。

贾玲减肥法年轻人学不来，东坡公的减肥法老年人不好学。不论怎样，减肥关键还是要行动起来，找一条适合自己的法子，因人适宜。

那你还等什么呢？赶紧行动吧！