2017年，阿里巴巴在提出了“新零售”概念后，也将“人货场”理论应用到了整个新零售领域，尤其是兴趣电商的兴起，更让“人货场”这一概念成为了路人皆知的万能法则。

刘老实认为，对于即时零售而言，“人货场”本质上依旧是紧紧围绕着“人”——即消费者需求，“货”——商品与服务的供给，以及“场”——交易发生的场景与体验这三大核心要素展开，但在具体实践“人货场”中，即时零售又有自己的特点，下面刘老实就试着重新解构即时零售的“人货场”

（一）人

消费者画像与需求洞察

即时零售的消费者主要是追求高效、便捷的人群。他们可能是忙碌的上班族，没有时间去实体商店购物；也可能是突发需求的消费者，比如家里突然缺少生活用品。这些消费者对于配送时间非常敏感，希望能够在短时间内收到商品。例如，在北京工作的小李是一位忙碌的上班族，下班回家后发现家里没有牛奶了，他便通过即时零售平台下单，不到一小时就收到了牛奶，满足了他的日常需求。

消费者的年龄层次也较为广泛，从年轻人到中老年人都有。年轻人可能更倾向于通过即时零售购买零食、饮料、电子产品等，而中老年人可能会购买生鲜、药品等生活必需品。商家需要根据不同年龄层次的消费习惯和需求来调整商品策略。

消费者行为分析

在即时零售平台上，消费者的购买决策过程相对较快。他们通常会在搜索栏输入关键词，然后浏览搜索结果，比较不同商家的商品价格、配送时间和评价等因素。例如，当消费者小王搜索“洗发水” 时，会看到众多品牌和规格的洗发水，他优先选择了价格合理、配送快且好评率高的商家。而且，消费者的复购率也较高，只要商家能够提供良好的购物体验，消费者很可能会再次选择该商家进行购买。

（二）货

商品品类选择

即时零售商家需要选择适合即时需求的商品。生鲜食品是其中的重点品类，包括蔬菜、水果、肉类、海鲜等。这些商品新鲜度要求高，消费者希望能够尽快收到。例如，上海的张阿姨在准备晚餐时发现缺少某种蔬菜，通过即时零售购买，商家很快就将新鲜的蔬菜送到了她手中。

除了生鲜，日用品、母婴用品、药品等也是热门品类。对于日用品，商家要提供品牌多样、规格齐全的商品，以满足不同消费者的需求。母婴用品则要注重质量和安全性，药品要确保有正规的进货渠道和资质。

商品品质与包装

商品品质是吸引和留住消费者的关键。即时零售商家必须严格把控商品质量，对于生鲜产品要进行严格的筛选和检测。在包装方面，要考虑到商品在配送过程中的安全性和稳定性。例如，对于易碎品要进行妥善的防震包装，对于生鲜产品要使用保鲜包装，防止变质。有一家水果店在即时零售平台上非常受欢迎，他们对水果进行精心挑选，确保每一个水果都新鲜可口，同时采用环保的保鲜包装，让消费者收到的水果如同刚从果园采摘下来一样。

（三）场

线上平台搭建与优化

即时零售主要依赖线上平台，商家要确保店铺页面设计简洁明了，商品信息完整准确。包括商品的名称、价格、规格、详情描述、图片等都要清晰展示。例如，商品图片要高清、多角度展示，让消费者能够清楚地看到商品的外观。同时，店铺的分类导航要合理，方便消费者快速找到自己需要的商品。一家经营家居用品的商家，通过优化店铺页面，将商品分类得更加细致，消费者在进入店铺后能够迅速找到自己需要的商品，大大提高了购物效率。

配送服务与履约能力

配送是即时零售的重要环节。商家可以选择与专业的配送团队合作，或者利用平台的配送服务。要确保配送范围覆盖主要消费区域，并且能够在承诺的时间内送达。例如，在大城市的核心区域，商家可以承诺1 - 2 小时内送达，而在稍偏远的区域也应尽量缩短配送时间。同时，要建立有效的配送跟踪系统，让消费者能够实时了解商品的配送进度。有一个零食商家与当地的高效配送团队合作，无论消费者在城市的哪个角落下单，都能在承诺的时间内将美味的零食送到消费者手中。

（一）针对“人” 的策略

精准营销与个性化推荐

利用大数据分析消费者的购买历史、浏览记录等信息，为消费者提供个性化的推荐。例如，如果消费者经常购买运动饮料，商家可以在其登录平台时，在首页推荐新款运动饮料或者相关的运动装备。同时，根据消费者的地理位置、消费时间等因素进行精准营销。比如，在上班族集中的区域，在下班时间推送晚餐食材的促销信息。

会员制度与客户服务

建立会员制度，为会员提供积分、折扣、优先配送等特权。通过会员制度增加消费者的忠诚度。同时，要提供优质的客户服务，及时处理消费者的咨询和投诉。例如，设立24 小时客服热线，消费者对于商品质量或者配送问题有疑问时能够及时得到解答。某即时零售商家推出了会员制度，会员不仅可以享受折扣优惠，还能获得优先配送权，吸引了很多消费者成为会员，提高了客户的忠诚度。

（二）针对“货” 的策略

商品组合与套餐销售

根据消费者的需求，将相关商品组合成套餐销售。比如，对于烧烤爱好者，可以推出烧烤食材套餐，包括肉类、蔬菜、调料等。这样不仅能够提高客单价，还能满足消费者一站式购物的需求。同时，要定期更新商品品类，引入热门新品，吸引消费者的关注。一家生鲜超市推出了火锅食材套餐，包含各种新鲜的蔬菜、肉类和火锅底料，深受消费者喜爱。

商品质量把控与品牌建设

持续加强商品质量把控，树立良好的品牌形象。对于优质商品，可以通过用户评价、晒单等方式进行宣传。例如，商家可以在店铺页面展示消费者的好评截图，让新消费者更有信心购买。同时，与优质品牌合作，提高店铺的整体品牌档次。有一家母婴用品店，严格把控商品质量，只与知名品牌合作，赢得了消费者的信任，销量不断攀升。

（三）针对“场” 的策略

线上店铺促销活动

利用线上平台开展各种促销活动，如限时折扣、满减、赠品等。例如，在节假日或者平台的购物节期间，推出全场满一定金额减若干金额的活动，吸引消费者下单。同时，可以设置店铺专属的优惠券，鼓励消费者在本店消费。一家日用品商店在双十一期间推出了满减活动，吸引了大量消费者购买，销量大幅增长。

优化配送体验

不断优化配送服务，与配送团队密切合作，提高配送效率。例如，对于订单量较大的区域，可以增加配送车辆或者配送人员。同时，提供配送时间选择功能，让消费者能够根据自己的方便安排收货时间，进一步提高消费者的满意度。有一家药店通过优化配送服务，实现了24 小时配送，为消费者提供了极大的便利，赢得了良好的口碑。

刘老实始终认为，作为即时零售入局者，如果你运用好“人货场” 思维，就能够更好地满足消费者需求，提高销量，为自己，也为消费者的生活带来更多的惊喜和便利。

我是刘老实，爱分享、爱钻研，从传统零售到新零售，10年的从业经验。

我会深入即时零售行业内部，挖掘最新鲜的资讯，为你第一时间送上即时零售的热门动态。无论是平台最新政策，还是行业最新趋势，我都能精准捕捉。

我也会以专业的视角，剖析即时零售背后的商业模式和发展趋势。帮你了解这个行业的走向，成为更明智的从业者，助你享受到即时购物的红利。

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