秋意渐浓，金黄的叶子铺满小径，微风拂过，带来丝丝凉意。在这收获的季节里，我们的饮食也需顺应时节，做出相应的调整。
秋分，作为秋季的中点，标志着天地阴阳的平衡，也预示着气温的逐渐下降和秋燥的加剧。在这之后的15天，对于身体机能逐渐衰退的老年人来说，更是需要格外注意饮食调养，以保身体健康，安然度秋。
古人云：“秋分后，阴气始盛，阳气始衰，饮食宜温润，忌寒凉。”这句话道出了秋分后饮食调养的核心。
在这样的时节，老年人应该懂得忌嘴，避免食用过于寒凉、生冷的食物，以免伤及脾胃，引发身体不适。那么，在这金秋时节，老年人应该吃些什么呢？不妨牢记“吃3样，喝1汤”的饮食原则，让身体在秋日的滋养中更加康健。
一、吃3样：润肺、养胃、滋肾
1.润肺：雪梨，自然的甘露
秋燥伤肺，这是古人早已洞悉的自然规律。《黄帝内经》有云：“秋三月，此谓容平，天气以急，地气以明，早卧早起，与鸡俱兴，使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清。”这段话告诉我们，秋天要收敛神气，使肺气清肃。而雪梨，正是润肺的佳品。
雪梨，肉质细嫩，汁多味甜，富含多种维生素和矿物质，具有清热化痰、润肺止咳的功效。在秋分过后的15天里，老年人不妨多吃一些雪梨，以缓解秋燥对肺部的伤害。可以生吃，也可以炖煮成汤，都是不错的选择。
有网友分享了自己的经历：“去年秋天，我因为感冒咳嗽不止，后来朋友推荐我喝雪梨汤，坚持喝了几天，咳嗽竟然真的缓解了。现在每到秋天，我都会多吃一些雪梨，感觉身体都舒服多了。”
2.养胃：南瓜，金色的温暖
南瓜，是秋天里的一道亮丽风景线。它不仅色彩金黄，寓意着丰收和吉祥，更是一道养胃的佳肴。南瓜富含膳食纤维和多种维生素，能够促进肠胃蠕动，帮助消化，对于老年人来说，是养胃的不二之选。
在民间，有“秋吃南瓜，胜似补药”的说法。这句话虽然简单，却道出了南瓜在秋季的养生价值。老年人可以将南瓜蒸着吃，或者煮成南瓜粥，都是既美味又养生的选择。
有一位老人在网上留言说：“我胃一直不太好，后来听邻居说南瓜养胃，就试着吃了一段时间。没想到效果真的很好，现在胃很少再疼了。每到秋天，我都会多买一些南瓜放在家里，随时都可以吃。”
3.滋肾：黑豆，黑色的宝藏
黑豆，被誉为“肾之谷”，是滋补肾气的佳品。在中医理论中，黑色入肾，因此黑豆对于老年人来说，是一道不可多得的养生食材。黑豆富含蛋白质、脂肪、维生素等多种营养成分，具有补肾益精、养血祛风的功效。
在《本草纲目》中，对黑豆的记载颇为详细：“黑豆，味甘平，无毒。主中风瘫痪，恶血，痈肿，煮食之，亦堪磨粉作糕，点之甚佳。”可见黑豆的养生价值早在古代就被人们所认识。
老年人可以将黑豆煮成豆浆喝，或者与其他食材一起炖煮成汤，都是很好的选择。有网友表示：“我自从开始吃黑豆后，感觉身体比以前有劲了，腰也不那么酸了。看来黑色的食物确实能补肾啊！”
二、喝1汤：银耳百合汤，滋阴润肺的圣品
在秋分过后的15天里，除了吃上述三样食物外，老年人还可以多喝一些银耳百合汤。银耳和百合都是滋阴润肺的佳品，二者搭配在一起，更是相得益彰。
银耳，被誉为“菌中之冠”，富含胶质蛋白和多种维生素，具有滋阴润肺、养胃生津的功效。百合，则是一种药食同源的食材，具有清心安神、润肺止咳的作用。将银耳和百合一起炖煮成汤，不仅口感细腻、香甜可口，更是一道养生的佳品。
在民间，有“秋喝银耳百合汤，滋阴润肺保安康”的说法。这句话简洁明了地道出了银耳百合汤在秋季的养生价值。老年人可以在家中自己炖煮这道汤品，既方便又实惠。
有网友分享了自己的做法：“我每次都是先把银耳和百合提前泡好，然后放在一起炖煮。有时候还会加一些枸杞和红枣，这样口感更加丰富。喝起来甜甜的，润润的，感觉整个人都舒服多了。”
在古代，人们通过观察和总结自然规律，得出了许多关于饮食调养的宝贵经验。这些经验被记录在古籍中，流传至今。如《素问·四气调神大论》中就有“秋三月，此谓容平，天气以急，地气以明，早卧早起，与鸡俱兴……”的论述，强调了秋季要顺应自然规律，调整作息时间和饮食习惯。
而在现代，随着科技的发展和生活水平的提高，人们对饮食调养的认识也更加深入。现代营养学告诉我们，食物中蕴含着丰富的营养成分，这些成分对于维持人体的正常生理功能和预防疾病具有重要作用。因此，在选择食物时，我们不仅要考虑其口感和味道，更要注重其营养价值和养生功效。
在网络上，关于秋分过后饮食调养的讨论热度不减。许多网友分享了自己的实践经验和感悟，为老年人提供了宝贵的参考。
有网友表示：“我以前不太注意饮食调养，经常吃一些生冷的食物。后来年纪大了，身体就开始出现各种问题。现在每到秋天，我都会特别注意饮食，多吃一些温润的食物，感觉身体比以前好多了。”
还有网友说：“我觉得饮食调养不仅要注重食物的选择，还要注重烹饪方法。比如炖煮的食物就比煎炸的食物更加健康、易消化。所以我现在做饭都是尽量用炖煮的方式。”
更有网友感慨道：“饮食调养真的是一门学问啊！以前总觉得吃东西就是为了填饱肚子，现在才知道原来食物还有这么多的养生功效。看来以后要多学习一些关于饮食调养的知识了！”
