你是否因为担心坚果的脂肪含量会导致体重增加而犹豫是否将其纳入日常饮食？你是否正在寻找一种简单有效的方法来降低代谢综合征的风险？如果是的话，开心果可能是你的最佳选择！
最新研究表明，每天食用开心果不仅不会导致体重增加，还可以有效降低代谢综合征的风险，尤其是对于年轻人群。
这项由范德比尔特大学医学中心的研究人员进行的研究，对 84 名 22-36 岁的千禧一代成年人进行了为期 16 周的干预。 研究参与者被随机分配到两组中，一组每天两次食用一盎司混合坚果（包括开心果），另一组每天两次食用一盎司碳水化合物零食。
研究结果令人惊喜：
女性食用坚果组的代谢综合征风险降低了 67%，男性降低了 42%。两组参与者的能量摄入量和体重都没有变化。女性食用坚果组的腰围明显减少。男性食用坚果组的血液胰岛素水平明显降低。研究人员还发现，与碳水化合物零食相比，食用坚果的参与者身体能够更有效地利用脂肪获取能量，这可能是解释他们没有增加体重的原因之一。
这项研究再次证明了坚果对健康的好处，尤其是开心果。 开心果不仅富含健康脂肪，还含有丰富的蛋白质、纤维、维生素和矿物质。
新年伊始，何不将开心果纳入你的日常饮食，开启健康新篇章？
以下是一些将开心果融入日常饮食的简单方法：
作为零食直接食用。加入沙拉、燕麦片或酸奶中。用作烘焙食品的配料。制作开心果酱或开心果奶。每天一把开心果，健康生活每一天！
除了上述研究结果之外，还有更多关于开心果健康益处的研究正在进行中。 让我们期待更多令人振奋的消息！
参考文献：Sumislawski, K., et al. (2023). Consumption of Tree Nuts as Snacks Reduces Metabolic Syndrome Risk in Young Adults: A Randomized Trial. Nutrients. doi.org/10.3390/nu15245051.
