一场秋雨一场凉，随着寒露节气到来之后，早晚的温差是越来越大了，最明显的变化就是手脚开始感觉到寒意了。这时候我们的红枣姜糖膏又可以安排起来了，驱寒暖胃，益气养颜还暖宫，手脚冰凉的姐妹们可以每天来一块儿哦！

10月新姜有很多，而汁水也足，吃起来辣而不燥，非常适合用来做成红糖姜枣膏，加了枸杞和花生，吃起来口感丰富，香甜软糯，甜而不腻，更重要的是吃完还能全身暖暖的，温和不上火。

大枣配生姜这个组合用了两千年，可谓是天造地设的一对！大枣性味甘温，养血安神；生姜性味辛温，解表散寒；这样一辛一甘，可以帮助我们排寒湿、健脾胃、养气血，特别适合女性和老人。

食材：红枣1000克、生姜1000克、红皮花生200克、红糖200克、枸杞80克、麦芽糖300克、食用油150克

1、红枣2斤，先把表面的灰尘清洗一下，再用剪刀去核剪成小块儿；

2、接着我们把红枣来蒸一下，倒入蒸屉后大火蒸20分钟；

蒸红枣的时间我们来处理生姜，生姜和红枣是1:1的量，也是2斤，洗一洗后把皮刮掉，

这个姜一定要多洗几遍，像这种大块儿的最好是掰开来洗 ，缝儿里的泥巴都要洗干净，接着我们再给它切成小块儿；

1、这时候我们的红枣也蒸熟了，倒出来稍微的放凉；

2、然后和生姜一起倒入破壁机里面，加少许清水打成姜枣泥，

这里的水不用加很多，只要能带动破壁机正常转动就行，打好后倒出来先放一旁；

200克红皮花生烤箱150度10分钟，烤箱不用提前预热，烤到酥酥脆脆的就可以了；

1、接着起锅热油，把姜枣泥倒进来，再加200克红糖一起煮，边煮边搅拌，先把姜枣泥里面的水分煮干；

2、再把姜枣泥煮至黏稠，这个过程和上次做秋梨膏一样，时间都比较长，要有一点耐心;

搅拌到锅里的枣泥已经不怎么飞溅出来，加花生200克、枸杞80克、麦芽糖300克，继续翻拌均匀，这个过程有一点儿废胳膊，要一直不停的翻炒，我一共是炒了3个小时左右；

3、中途还换了一次锅（做姜枣膏一定要用不粘锅），炒到能抱团，不粘锅铲就可以关火倒出来了；

1、趁热压平整，完全放凉后再切块，会比较好操作，也不会特别的粘连；

2、切好后就可以用袋子装起来了，没有的话用保鲜膜也可以，只要能密封就行；

软糯香甜的姜枣糕就做好了，吃起来甜中带辣，口感非常的醇厚，天气冷了来一块儿，好吃又暖身。

1、 姜枣糕建议食用时一天不要超过3块，不然容易上火；

2、 姜枣糕不适合糖尿病人食用；

3、熬制酱枣糕的时候建议一定要使用不粘锅；

我是蓉儿，致力于用最简单的食材，每天为您分享一道最美味的纯手工制作美食，吃的放心，吃的健康！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢有您的支持！我们下期再见。