自古以来，中国人就开始种茶、采茶、制茶和饮茶，相关习俗在全国各地广泛流传，体现了中国人所秉持的谦、和、礼、敬的价值观，在社会可持续发展中发挥着重要作用。“中国传统制茶技艺及其相关习俗”2022年列入联合国教科文组织《人类非物质文化遗产代表作名录》，共涉及武夷岩茶、绿茶、富春茶点、潮州工夫茶艺等15个省的44个国家级非遗代表性项目，堪称中国历次申遗的“体量之最”。

中国是世界上最早种植茶树和制作茶叶的国家，其中最著名的有武夷岩茶、西湖龙井、洞庭碧螺春、安溪铁观音等，这些富有诗意的名字总能让人回味起留在唇间的茶香。中国人运用萎凋、做青、杀青、闷黄、渥堆、发酵、窨制等核心技艺，发展出绿茶、黄茶、黑茶、白茶、乌龙茶、红茶六大茶类，以及花茶等再加工茶2000余种。

茶点是在饮茶过程中发展起来的一类点心，精细美观，口味多样。茶点与茶讲究和谐搭配，既注重风味口感，也重视地域习惯和文化内涵。创建于清代的江苏扬州富春茶社，以独创的“魁龙珠”茶和三丁包、翡翠烧卖等经典茶点享誉国内。

茶融入了中国人的日常生活，在家庭、工作场所、茶馆、餐馆和寺庙中无处不在，是社会交往和婚礼、祭祀等仪式的重要组成部分。潮州工夫茶艺是广东省潮汕地区一带特有的传统饮茶习俗，把饮茶做为待客的最佳礼仪，被尊称为“中国茶道”。近来在年轻人中流行“围炉煮茶”，源自于云南的非物质文化遗产“火塘烤茶”。冬日时节，围坐在火炉旁，摆上陶罐和茶点，茶叶用炉火缓慢煨烤，清幽茶香扑面而来，众人饮茶聊天，所有烦恼都随之消散。

通过丝绸之路、茶马古道、万里茶道等，中国茶穿越历史、跨越国界，深受世界各国人民喜爱，已经成为中国与世界人民相知相交、中华文明与世界其他文明交流互鉴的重要媒介，成为人类共同的财富。