随着国家提振消费的各项政策措施落地见效，消费市场呈现稳步恢复态势。据数据显示，中国餐饮产业市场规模已超5万亿，预计将在未来5-10年内达到10万亿大关。今年一季度收入高达12136亿元，同比增长13.9%。同样火锅店、餐饮店、休闲娱乐等多板块消费市场成绩醒目。线下消费迎来久违的高峰，各个消费行业经济增长提速。

2024北京餐饮食材预制菜博览会凝心聚力，开拓新局，在往届的基础上扩大规模，汇聚全球优质资源，打造行业盛会！此次博览会携手全球优质供应商、行业协会、专业媒体及相关机构，创新升级展会内容与形式，聚焦新形势下行业新需求和趋势，为企业搭建一个高效沟通和展示的平台，共同促进全球餐饮贸易发展。

本次博览会形成全题材产品布局，划分九大展区，涵盖肉类食材、速食食品、水产海鲜、火锅食材、预制食材、配餐调料、等细分品类，加强与上下游产业的联动，形成完整的产业链闭环，为观众带来一场全方位、多角度的行业盛宴。将迎来更大规模的参展阵容，汇聚国内外顶尖的餐饮食材、预制菜供应商以及相关产业链企业。

肉类食材：冷冻/冰鲜肉、肉卷、肉丸、火腿、香肠、调理食品及即食产品等

速食食品：速食米饭、速食汤、速食快餐、方便粥、调理包西式料理、汤圆等速食食品

自热食品：自热火锅、自热烧烤、自热米饭、自热米线、自热米粉、自热酸辣粉、自热馄饨等

即食食品：肉类熟食(卤制品、火腿肠、午餐肉、热狗肠等)、代餐食品(奶昔、鸡胸肉、能量棒、代餐肠等)

食盐产品：绿色低钠盐、天然海盐、低钠深井盐、深井盐、低钠竹盐、自然晶盐、加碘精制盐、加碘竹盐、海藻加碘盐、低钠盐、等各种食盐产品等

水产海鲜：海鲜冻品、干品、活品、水产调理食品及深加工制品等

禽类食品：速冻家禽、分割禽、禽肉调理食品、禽肉深加工食品、蛋品等

火锅食材：汤料、火锅底料、调料、蘸料、火锅调理制品及鱼糜制品、速冻米面制品、裹面制品、菜肴制品、果蔬制品、烧烤制品等

蔬菜菌菜：速冻蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、蔬菜制品及各种食用菌菜等

其他食材：酒水饮料、乳制品、豆制品、米/面粉汤料，西餐调味品、火锅调味料等

预制食材：水产类、肉禽类、面点类、果蔬类

配餐调料：食用油、酱油、醋、腐乳鸡精、鸡粉、鸡汁、味精、酱料、复合调味料罐头等

机械设备：烹饪设备、食品生产加工机械设备、中央厨房设备、厨房用品、餐饮家具、杀菌设备、速冻设备、包装设备、冷冻冷藏保鲜柜、低温冷库及食品冷链物流服务等

生鲜电商：互联网+餐饮食材供应链B2B、生鲜O2O采购平台，团餐供应商、农副产品电商及物流配送服务等

连锁加盟：中式正餐/中式快餐、西式正餐/西式快餐、火锅、咖啡店/休闲食品/饮品等

预计1000家参展品牌，将汇聚来自25+国家与地区超200家全球知名的餐饮供应商、预制菜生产商以及行业领军企业，在参展阵容中，不仅有全国知名品牌亮相，更有众多国内外在行业内具有顶尖影响力的龙头企业以及专精特新企业同台竞技，打造集“美食探索、国际风味、高端餐饮”于一体的优质品牌首选平台。

50000㎡展出面积

1000+优质品牌

65000+观众人次

25+国家地区

*以上为预测数据，具体以展会现场为准

本次博览会以品质升级和创新消费场景为核心，精心设置了预制菜、火锅、烧烤、包装、机械等多个展区，并特别打造健康轻食、地方特色及国际美食等体验区，以呈现多样的餐饮文化。同时通过中华厨艺新京菜创新大赛、烹饪技艺表演及中国餐饮产业发展大会等论坛赛事展现餐饮创新成果。可以说，本届展会是一场集新品鉴、新供给、新思潮于一体的年度创意大秀，为创新消费场景提供新思路新动能。

同期活动

峰会论坛

中国国际肉类产业高峰论坛

中国预制菜产业创新发展大会

餐饮品牌建设国际峰会

2024餐饮数智化发展论坛

冷冻与冷藏食品技术应用与市场研讨论坛

2024文化创新赋能饭店可持续发展论坛

县域特色美食经济发展高峰论坛

配套活动

2024北京中华厨艺创意大赛

中国餐饮最具价值供应链top50

火锅食材单品爆款大赛

2024京津冀新食材推介会

中国连锁商超商品供需对接洽谈会

北京美食节烹饪技能大赛

培训考察

新食材、新技术、新营销、新地产专场路演

特色食材、品质厂家、网红旺店、中央厨房等专业考察

本届博览会集传统与现代餐饮之精华，展本地与全球风味之多元，实现线上线下交易的高效对接，已成为连接中国餐饮文化与全球美食爱好者的关键纽带。无论是志在拓展国际市场的中国餐饮品牌、看好中国庞大消费市场的海内外餐饮企业，还是希望挖掘新商机、实现业务增长的餐饮品牌，都能在北京餐食会上找到高效对接的机会。今年，博览会特别聚焦“全球美食交流圈”、“餐饮创新生态圈”以及“餐饮精英合作圈”，以“精准对接、高效合作”为导向，进一步加大全球招商推广力度。

为全面升级展会宣传，组委会精心策划了多元化的宣传推广策略。一方面，组织专业团队深入华北地区重要的批发市场及北京各大酒店、餐饮门店，积极邀请线下观众参与，同时充分利用地面宣传资源，通过地铁广告、餐饮市场广告、户外广告、电梯广告以及广播等方式，实现全方位覆盖。另一方面，投入巨资在各大搜索引擎、社交平台及短视频平台进行全媒体宣传。此外，组委会还积极参与行业展会，派发邀请函和宣传资料，激发买方兴趣，并通过组团参观的方式吸引重点餐饮企业和代理商前来参观洽谈。通过线上线下多渠道传播，将展会热度推向新高，为参展商和观众打造优质交流平台，推动餐饮行业繁荣发展。

金秋十月，相聚北京

选新品，结新朋

诚邀各位餐饮同仁参加

BCFE北京餐食会

共同探寻餐饮行业的无限商机