2024年的三伏天的末伏即将来到，在8月14日。在经历10天的炎热，三伏天都要结束了，真正凉爽的秋季就要来了。
末伏即将来到，虽然立秋已经过，但是气候还是炎热，气温高、湿度大，人体还是会出现很多的健康问题，如果不注意就会出现疾病。因此抓住末伏的养生时节，根据季节进行清退，调整日常饮食来达到养生的目的，才能更好的保持身体健康。
末伏不补，秋冬受苦。末伏要吃4宝，不仅滋补，还养生。4宝是啥？老传统习俗，别不懂吃。今天一起学习一下：
第一宝：烙饼摊鸡蛋
老话说的好，“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。末伏就要吃烙饼摊鸡蛋，老百姓的智慧和经验所得，老传统，成为了一种传统的饮食养生方式。不仅消暑去燥营养好，还好做美味好吃寓意好。
烙饼摊鸡蛋的圆形象征着团团圆圆，寄托了人们对家庭和睦、生活美满的祝愿。末伏吃鸡蛋煎饼，预示着难熬的夏季已经快要走远，补充夏季流失的营养，让身体更健康。下面看看煎饼怎么制作吧。
食材：嫩牛肉一小块，面粉，鸡蛋2个，葱，盐， 生抽，寂静
做法；1新鲜嫩牛肉切碎成肉末，腌制一下， 打进鸡蛋液，加入盐， 生抽，淀粉，葱末，姜末，拌均匀
2面粉挖一些放进大碗里，加入适量清水，把面揉好，然后擀成一个大面皮
3面皮里面放进腌制好的牛肉馅，薄厚均匀，整理成一个荷包形状
4电饼档加入油烧热，放进电饼档里来煎，一面煎好后，翻面，面皮色泽金黄，就可以出锅了
5拿出来，用刀切小块，外酥里嫩，鲜香美味，好吃流油，大人小孩都爱吃，滋补又营养。
第二宝：鸭肉
防酷夏吃鸭肉，末伏到，天气炎热，鸭肉还是一个比较好的肉。
推荐吃法，白萝卜烧鸭肉。秋初时节，白萝卜也上市了，质地脆嫩、鲜甜多汁。搭配鸭肉一起炖着吃，好吃美味营养也高。
食材；鸭肉半只，白萝卜1个，葱姜，盐， 生抽， 豆瓣酱
做法；1新鲜鸭肉清洗，切块，放进热水里焯水，加入料酒，去掉血末，沥干水分
2白萝卜清洗， 切块，皮保留，葱姜切好
3锅里放油，爆香葱姜，倒进豆瓣酱，加入鸭肉，翻炒均匀，让水分炒干
4加入盐， 生抽，放一点温水来焖鸭肉
5鸭肉里面的汤汁煮快完，倒进萝卜块，继续焖煮，让食材焖熟
6起锅前，加入一点盐， 鸡精，美味提成。
第三宝：老黄瓜
老黄瓜就是熟透的黄瓜，表皮原本是青绿色，成熟时间久了之后就变成黄色，所以又叫“老黄瓜”。
末伏时节，正是吃它的最好时节。老黄瓜虽然没有嫩黄瓜那样脆爽，但是比嫩黄瓜含有更多的营养成分。
推荐吃法， 老黄瓜炖排骨。荤素搭配，好吃美味，末伏时节一道美味食物。
食材：排骨2斤，老黄瓜3根，生抽，盐， 葱姜，料酒
做法；1新鲜排骨切段后，放进热水里焯水，加入料酒去腥，煮沸后，去掉血末，沥干水分
2老黄瓜清洗，去皮，切厚块，备用。
3锅里放油，爆香切好的葱姜，放豆瓣酱炒香，倒进排骨段，大火翻炒
4把排骨水分炒干，加入盐， 生抽，温水来焖排骨
5水分快焖干，放进老黄瓜，翻炒均匀，继续焖熟
6起锅前，加入一点盐，鸡精，味美提成。
第四宝：秋藕
“荷莲一身宝，秋藕最补人”，秋初时节的莲藕最鲜嫩，味道最好，是一个非常好的养生饮食选择。
推荐吃法，糯米藕。莲藕搭配糯米一起煮着吃，莲藕脆甜，里面粘牙Q糖特别的好吃。
食材；莲藕12节，红糖，大枣，糯米，牙签
做法：1糯米提前放温水里泡软，一会来用。
2新鲜莲藕清洗，去掉皮，顶部给它去掉，去掉之后的那一块不要扔掉，一会来用
3泡软的糯米塞进莲藕孔里，可以借助勺子或者筷子，让其塞满
4然后用牙签固定住莲藕顶部
5高压锅加入清水，放进莲藕，加入红糖，大枣，盖上盖子，大火来压，高压锅冒气后，大火压6分钟，然后转小火压5分钟
6关火，让气冒完打开盖子，拿出莲藕
7切成小块，切好之后直接放在盘子里，上面放一点高压锅里水即可，美味提成好吃。
上面这几种食物，很适合末伏时节来吃，大家可以根据自己的身体情况，适当食用，给身体最好的滋补，健康的度过酷夏，走进凉爽的秋季。
最后还要提醒大家一下，末伏养生，除了好的饮食外，好的生活习惯也很重要。生活中，要多喝水，少喝冰水、凉水，多喝温水热水或者热汤。不仅可以补水，还可以帮助排湿气。
不要洗冷水澡，防止寒气侵入体内，也避免引起感冒、着凉等问题。不宜赤膊少穿衣，注意早晚衣服的增添，不穿露脐装、不打赤膊，不要受凉，避免寒气由此侵入人体而感冒。
不要长时间吹空调，长时间待在空调房里，容易寒气和湿气聚积体内，对于身体极为不利的。注意外出散步，活动身体、呼吸新鲜空气。
也不要经常熬夜，每天至少保证6-8个小时的睡眠时间，中午尽量午休， 给身体更好的休息时间。
末伏养生还要注意心情调节，秋伤悲。秋季是一个心情容易伤感的时节，需要保持心情舒畅，避免过度劳累和情绪波动。找到适合自己的放松方法，帮助缓解紧张和焦虑。
爱生活，爱陶哥。我们一年中的传统节日或者节气都有很多，各地的食俗和习俗也会大有不同，说说你的家乡有哪些传统的食俗吧！一起分享。
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